有机农业起源是什么？

有机农业起源于20世纪20年代的德国和瑞士，这在当时是对应刚刚起步的石油农业而产生的一种生态和环境保护概念，而不是一种实际的行动。20世纪40—50年代是发达国家石油农业高速发展的年代，由此带来的环境污染和对人体健康影响也日益严重，因此就有一部分先驱者开始了有机农业的实践。世界上最早的有机农场是由美国的罗代尔（Rodale）先生于20世纪40年代建立的“罗代尔农场”。随着现代石油农业对环境、生态和人类健康影响的日益加剧，发达国家纷纷于20世纪60和70年代自发建立了有机农场，开始了有机农业的实践。1972年，全球性非政府组织——国际有机农业运动联盟（IFOAN)就是在这样的形势下在欧洲成立的，它的成立是有机农业运动发展的里程碑。