我国魔芋产业的现状如何？

主要产于东半球热带、亚热带。我国为原产地之一、四川、云南、贵州、陕西、湖北、广西、台湾等省区均有分布。

目前生产总量超过日本、居世界首位。

魔芋主要消费市场、近邻日本、韩国。还有欧美市场、美国于1996年将魔芋粉列入美国食品化学品法典（FCC）准许使用。欧盟于1998年批准魔芋粉用于食品（DIRECTIVE98/721EC魔芋粉编号E425）每年大约进口3000吨。国内市场逐步扩大、我国西南数省是传统消费市场、如成都、重庆、万州、昆明、贵阳等地需求在5000吨右右。