为了分阶段促进油葵生长发育，应防止施肥“一炮轰”。播种前亩施二铵7~10千克．配合磷钾肥10千克。结合浇头水（现蕾前）亩施尿素20~22.5千克或结合二水亩追碳铵40~50千克。一般播种时用10~15千克磷酸二铵做种肥（种子和肥料分开，严禁与种子混施），现蕾后结合中耕开沟施肥，每亩追施尿素15~20千克，追施深度以8~10厘米为宜。
油葵对肥料的吸收前期较少，后期较多;需钾较多，需氮次之，需磷最少。在苗期每亩可追施尿素5-7公斤，花期追肥结合浇水开沟，每亩施尿素15-20公斤、硫酸钾10-15公斤，施肥深度10厘米左右。油葵生长前期需水量小，雨水过多还会造成徒长，地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。在现蕾至灌浆期，如遇到旱情，应及时浇水。[
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