甜菜是中耕作物,又是块根作物,为了促进根系生长,栽培中应“早中耕、深中耕、宽中耕”。一般全生育期机械中耕3-4次。第一次在甜菜出苗后进行,耕深8-10厘米,第二、三次在定苗后,耕深12-18厘米,最后一次结合追肥一起进行。此外,还应进行2-3次的株间人工松土除草。中耕除草质量要求;表土松碎、不埋苗、压苗、伤苗、漏耕、田间无杂草。
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