冬瓜原产我国南部,是喜温蔬菜,生育的最适温度为25至32℃,发芽适温为25至30℃,15℃以下不能正常发芽,根系伸长的最低温度为12℃,根毛发生的最低温度是16℃,冬瓜对温度的适应性较强,它具有耐热能力,不但在盛暑季节生育极强,而且在秋季温度较低时也能正常生长。适宜的空气相对湿度为80%。湿度过大不利于授粉座果,和果实正常发育。冬瓜喜光照,在高温高湿和光照充足时,生长极为强盛。对土壤条件要求不严格。但喜欢富含有机质肥沃粘质壤土。
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