青少年应养成哪些合理的膳食习惯？

1、不吃零食:有的学生养成了糖果、糕点、冷饮等不离口的不良习惯，没有正常的饮食规律，消化系统没有建立定时进食的条件反

射，使胃肠得不到充分的休息，故可引起食欲减退，影响正常进食。巧克力是青年人常吃的零食，然而巧克力不是青年人的营养佳品，

因巧克力中含糖55%，脂肪40%，蛋白质仅5%，为高糖高脂肪低蛋白营养品，对正在生长发育的青年人来说，是不恰当的。其次，巧克

力含有可可豆碱、咖啡碱，多吃巧克力，使大脑皮质会处于过度兴奋状态，易产生失眠、烦躁，同时对脑血管和心脏也有一定影响。巧克

力产生热能较多，餐前吃巧克力，饥饿感减少，会引起食欲不振。

2、不要偏食:有些人专门喜欢吃某几种食物，有些根本不吃某几种食物，这就是常说的偏食。其实偏食对青年人的生长发育非常不利。

自然界中各种食物的营养成分与生理功能不尽相同，各类食物各有特点，同类不同种食物也有差异，任何一种食物不能代替其他食物。如

肉类不能代替鱼类，绿叶蔬菜不能代替白色蔬菜等。长期不吃肉食者，优质蛋白摄人减少偏食荤菜者，又会导致热能过剩及维生素、矿物

质缺乏，易发生动脉粥样硬化。各种洋快餐如麦当劳、汉堡包、肯德基、比萨饼，以其食用方便、风味独特而风靡全球。洋快餐主要以高

脂肪食物为主，由奶油、巧克力制成的冰淇淋脂肪含量很高，有高蛋白的牛肉饼及鸡肉饼，而蔬菜等食物纤维较少，形成高脂肪高热能高

蛋白食品，偶尔吃一次，对加强营养有益，但是不宜天天吃。众所周知，高热能高脂肪食品是诱发肥胖症乃至成人高血压、冠心病的原因

之一。青少年每天食物中蔬菜要占一半，才有足够食物纤维及维生素，而洋快餐中蔬菜较少。