春莴笋高产栽培技术

1.品种选择 春莴笋应选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒特大二白皮、特耐寒二青皮、耐寒特大新选挂丝红、特耐寒二白皮、耐寒白叶、耐寒二白皮等。　　
2.播期确定 春莴笋 12 月至下年 3 月大棚育苗， 2 月中旬至 3 月下旬露地育苗。
3.培育壮苗 （ 1 ）整地。选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前 5 — 7 天每平方米施腐熟有机肥 10 千克或复合肥 0.5 千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。（ 2 ）播种。大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。 10 平方米苗床播种子 25 — 30 克 。播后覆土 0.30 — 0.50 厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，保持苗床温度。细苗出土后，适当通风，白天保持床温 12 — 20 ℃ ，夜间 5 — 8 ℃ 。
4.定植与管理 定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥 4000 — 5000 千克。深翻整平，做成 1.20 — 1.50 米 宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。越冬莴笋，苗龄 40 天左右采用地膜覆盖定植，株行距（ 30 — 35 ）厘米×（ 30 — 40 ）厘米。成活后追施 1 — 2 次淡粪水，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，要重施 1 次防寒肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕 1 次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。春莴笋苗龄 25 — 30 天， 5 — 6 片叶时定植，株行距 20 厘米× 27 厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜。以叶上市的莴笋，株行距 15 厘米× 20 厘米。地膜覆盖栽培的，底肥要一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕 1 — 2 次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素 15 千克 1 — 2 次。
5.病虫害防治 莴笋霜霉病，选用 77% 可杀得可湿性粉剂 800 — 1000 倍，或 58% 雷多米尔 500 倍液，或 40% 疫霜灵可湿性粉剂 200 倍液，或 72.20% 普力克水剂 800 倍液等轮换喷雾。莴笋菌核病，用 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 700 倍液， 50% 速克灵可湿性粉剂 1500 倍液， 50% 扑海因可湿性粉剂 1000 倍液等轮换使用。莴笋黑斑病，用 50% 扑海可湿性粉剂 1500 倍液， 40% 克菌丹可湿性粉剂 400 倍液， 70% 乙膦锰锌可湿性粉剂 500 倍液， 77% 可杀得可湿性粉剂 800 倍液等喷雾。

一、育苗

莴笋可以直播也可以育苗移栽，为了培育壮苗，提倡育苗移栽。莴笋属菊科作物，种子细小，必须精细整理苗床，做到土细、肥足、墒平、浇足底水，撒播或条播，每66平方米苗床播精选种子50－75克移栽666平方米大田，播后覆盖细肥土0.5－0.8厘米，盖塑料薄膜或草帘保湿，膜内温度控制在15－20℃，3－5天即可出苗，苗齐后及时间苗，保持3－4厘米株距，注意保持苗期湿润，以培养壮苗。在最适温度条件下，30天育苗期苗龄达5－6叶时即可定植，育苗期若不能保持最适温度，育苗时间可能延长至45天或60天。

夏莴笋选用尖叶泰国绿皮香莴笋，3－7月播种，6－10月采收；春莴笋9－10月播种，2－4月采收，秋冬莴笋8－9月播种，11月至次年2月采收，可选用春喜牌适宜品种播种。

二、定植及密度

露地越冬的地区，以冬前定植为宜，其根系发育好，次春生长快，上市早，产量高，若越冬莴笋定植太晚，土温气温均低，返青成活慢，弱苗死苗较多。

定植深度以不埋没心叶为宜。起苗时保留5厘米直根即可，主根太长，栽时易弯，缓苗慢，新根也长不好。

定植密度以每亩4000株为宜，行距稍宽株距稍窄便于管理，株行距为35×45厘米。大田期注意除草、松土。

三、田间管理

莴笋前期叶片生长占优势，尤其是越冬栽培，前期不需过多水分，要少浇水，多中耕，控水蹲苗，促使根系发达，缓苗后施一次清粪水保墒升温扩大叶面积，为茎的肥大积累营养物质。叶片增多呈莲座状，茎部肥大加速，心叶与莲座叶平头时，应充分浇水，重施速效氮、钾肥，除亩施农肥4000公斤外，此时应亩施入20公斤复合肥加10公斤尿素，兑水浇施，或施浓粪水，同时培土护根。以后注意充分浇水并看苗追施粪水。

莴笋是以肥大的嫩茎为产品器官的蔬菜，生产上常因管理不善而发生嫩茎徒长和早期抽苔现象，影响产量和品质。这种现象农民称为“窜”；肥力不足，浇水过多，形成“涝窜”、“瘦窜”；干旱和高温，嫩茎细弱，茎皮粗厚茎肉品质下降，形成“旱窜”。所以还要注意瘦地多施肥、涝地要排水、干旱要灌溉。一旦有“窜”的迹象，过去农民采用浓粪水浇心叶，抑制顶端生长，现在可以在嫩茎膨大期用0.5－1.0‰的青鲜素，或0.6－1.0％的矮壮素对莴笋叶面喷雾2－3次，能有效防止“窜”苔并增加产量。

1、品种选择

春莴笋选用耐寒、适应性强、耐抽薹的品种。

2、播期确定

春莴笋可在12月至第2年3月大棚育苗，也可在2月中旬至3月下旬露地育苗。

3、培育壮苗

（1）整地。选地势高燥、排水良好的地块作苗床。播前5-7天每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤、复合肥25公斤作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

（2）播种。春离笋大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.5厘米左右，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，保持苗床温度。苗出土后适当通风，白天保持床温12℃-20℃、夜间5℃-8℃。

4、定植

定植时，选择排水条件好的土壤，每亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤。深翻整平，做成1.2-1.5米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。春莴笋苗龄25-30天，5-6片叶时定植，株行距20×27厘米，深度以埋到第一片叶柄基部为宜。带叶上市的莴笋，株行距15×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥要一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。