叶菜类牧草有哪些特点？

叶菜类牧草（苦荬菜、菊苣、苋菜等），多数是人畜兼用型的，它们叶量大、脆嫩多汁、营养丰富、适口性特别好，鹅最喜食。这种“蔬菜型牧草”具有营养性、医疗保健性、安全卫生性等特点，如食用苦荬菜能开胃和降血压，有促进食欲和消化、祛火去病的功能；菊苣具有清肝利胆、开胃健脾等功效。