购买冬虫夏草时怎样鉴别？

购买冬虫夏草这种昂贵的滋补品，大家首先要考虑的就是如何才能买到正宗的冬虫夏草。特别对第一次购买冬虫夏草的人来说，对冬虫夏草尚缺乏一个基本的认识。药师给大家介绍识别冬虫夏草真假的几个方法。

1. 【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2. 【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4～7cm，径约0.3cm。

3. 【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

4. 【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识

闻味道：正品冬虫夏草闻起来就有稍带干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这种味道是冬虫夏草特有的味道，别的任何东西都没有。之所以会有这种味道是因为冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸体。只要掌握了这一味道，就可以放心大胆的辨别冬虫夏草的真假了。

性状鉴别

本品由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm，表面深棕黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4～7cm，直径约3mm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，头部与柄无明显区别；质柔韧，断面类白色。气微腥，味淡。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。

显微鉴别

子座头部横切面：子囊壳大部陷入子座内，先端突出于子座之外，大小（250～280）μm×（90～150）μm，每一个子囊壳内有多数线形的子囊，大小（120～160）μm×（2.5～4）μm，子囊内有数个具有横隔膜的子囊孢子。

中药化学鉴定

1、取本品粗粉适量，加乙醚脱脂后，加乙醇提取，趁热过滤，减压浓缩，除去沉淀，取滤液1ml，加0.2%茚三酮乙醇试液，显紫色。（示氨基酸）

2、取本品粗粉，乙醚脱脂后，乙醇提取，提取液浓缩，适量点样在硅胶G薄层板上，用正丁醇-醋酸-水（4:1:6）展开，喷0.5%高碘酸钾试液和0.5%联苯胺乙醇试液，在蓝色背景下，可见白色斑点，Rf值约0.14。（示甘露糖）

1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

根据以上4点，基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。