其实煮熟喂猪仅对某些饲料有好处,如将土豆煮熟可大大提高消化率和营养物质的利用率,对大豆、泔水等煮熟可消除其中的有害物质,从而提高饲料消化率和保证猪的健康。但是,对大部分饲料煮熟不但对提高饲料消化率无益,反而会降低饲料的营养价值,甚至产生有毒物质。因此必须改熟饲为生饲,生喂猪大有益处。
(一)生饲可保证饲料中原有的养分不被破坏。饲料中维生素在热处理的情况下会被破坏,减少了猪维生素的供应,特别是在青饲料煮熟的同时,而在饲料中又不使用维生素添加剂的情况下,更容易使猪产生维生素缺乏,影响猪的生长和繁殖;饲料中蛋白质在高温作用下发生变性,降低了猪对饲料蛋白质的消化率。而生饲时不会发生这些情况。
(二)生饲喂猪可以减少某些中毒现象的发生。青饲料在煮熟、焖制的情况下,会产生大量亚硝酸盐,猪大量采食这种饲料后,血液运输氧气能力降低,发生中毒,而生饲不会出现这种现象。因此,青饲料一定要生喂。
(三)饲料生喂可以节省劳力和燃料,隆低饲养成本,提高经济效益。在饲料煮熟过程中,需要消耗一定量的燃料,增加设备和人力的投入,提高了养猪成本,而生料喂猪却无须这些投资,使经济效益得到提高。
一般来说,能量饲料、青饲料以生喂为佳。对于习惯于熟食喂猪的地区,由熟食改为生喂时,要逐步进行,使猪有个适应过程,否则会使猪肠胃产生疾病。
生料喂猪,不仅节省燃料、人力、财力,而且能增加猪的食量,增加体重,但是在饲喂时养殖户必须注意以下要点:
1.饲料选择。可作生喂饲料的主要是禾本科籽实,如玉米、小麦、稻谷等及其加工副产品,这些粮食类饲料煮熟后饲养效果只相当于生喂的87%。青绿饲料也应生喂,熟喂则大部分蛋白质和维生素遭到破坏。不过豆科籽实饲料,如黄豆、豆饼、花生麸、豆渣等蛋白质中含有一种抗胰蛋白酶,能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,因此此类饲料不能生喂,须高温煮熟后再喂。
2.清洁去毒。消毒方法:可用石灰水或高锰酸钾溶液浸泡。含有某些毒素的菜饼、棉籽饼、鲜木薯、荞麦等,-般须经粕碎、浸水、发酵或青贮等工序,待去除毒素后才可生喂。
3.讲究方式。生喂可分湿喂和干喂两种。湿喂料与水比例不能超过1∶2.5,否则就会减少消化液的分泌,降低消化酶的活性,影响饲料的消化吸收,最适宜的比例应为1∶10拌好的饲料,掌握能挤出水滴为宜。干喂是以粉状的形式饲喂,饲后再喂水。干喂的好处:一是饲料不易变质,配-次可喂几天,节省人工;二是可用多种农副产品制成干粉,配合喂用,开辟多种饲料来源,可大力推广。
4.适当粉碎。生料粉碎颗粒直径以1.2~1.8毫米为宜,这种粒型猪吃起来爽口,采食量大,长膘快;直径小于1毫米,猪采食时易粘嘴,影响适口性,并易引发胃溃疡;直径大于2毫米,粗糙,适口性差,猪不喜采食。
5.用量适宜。生饲料喂猪,喂量因猪的不同生长阶段和生产性能而有所区别。仔猪和育肥猪可任其自由采食。种猪则不然,要定量供应,否则会采食过量,造成脂肪沉积而影响繁殖。通常非配种期的种公猪,精料日用量要控制在2~2.5千克,配种期可喂3~3.5千克。妊娠期母猪,精料日用量为2~2.5千克,哺乳期为5~6千克。
6.精青分喂。猪饥饿时,消化液分泌最旺盛。精饲料营养丰富,体积小,粗纤维少,适口性好,质量高,易消化,故应先喂精料,如精青料混合喂,则由于青料的体积大,水分多。不仅降低精料的利用率,而且冲淡消化液,降低捎化功能。
7.供足饮水。喂干料的猪,须供应足够的饮水。冬季饮水量为干饲料的2~3倍,春秋季为4倍,夏季为5倍。特别是哺乳母猪和仔猪更不能缺水,母猪缺水影响乳汁分泌。水质要清洁,水温保持冬暖夏凉。
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