创造良好的环境条件良好的环境条件有利于蛋白质的 沉积，提高瘦肉率。适时出栏屠宰尽量缩短肥育期，降低出栏体重，一般 在猪养到5〜6月龄体重达90〜100千克时出栏屠宰，较为适宜。超过6月龄，胴体中脂肪含量明显增多。
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