1 定干
晚实核桃结果晚，干高可留 1.5 ~ 2 m。山地核桃因土壤薄，肥力差，干高以 1 ~ 1.2 m 为宜。早实核桃结果早，树体较小，干高可留 0.8 ~ 1.2 m。
2 培养树形
2.1 疏散分层形。该树形有明显的中心领导干，一般有5~7 个主枝，分 2~3 层螺旋形着生在中心领导干上，形成半圆形或圆锥形树冠。第一层 3 个主枝，枝距 20 ~ 30 cm，第 2 层留 2 个主枝，枝距20 ~ 30 cm，第 3 层留 1 ~ 2 个主枝，枝距 20 ~ 40 cm，并落头开心，层距 60 ~ 80 cm。
2.2 开心形。该树形无中央领导干，在主干上部的整形带内选留不同方位的 2 ~ 4 个主枝，主枝的枝距 20 ~ 30 cm。第 2 ~ 3 年开始在主枝上选留侧枝，第 1 侧枝与主干距离 50 cm 左右，并酌情配备第 2、第 3 侧枝，4 年左右可完成
整形。
3 幼树修剪
核桃幼树修剪是在整形基础上继续选留和培养结果枝和结果枝组，并及时剪除一些无用枝，是培养和维持丰产树形的重要技术措施。此期应充分利用顶端优势，采用高截、低留的定干整形法，即达到定干高度时剪截，低时留下顶芽，达到定干高度时破顶芽或短截，促使幼树多发枝，加快分枝级数，扩大营养面积。在 5 ~ 6 年内选留出各级主侧枝，尽快形成骨架，为丰产打下坚实的基础，达到早成型、早结果的目的。
另外，由于核桃树在休眠期修剪有伤流现象.尤其是幼树阶段，严重的伤流对树势有一定的影响，所以修剪时应尽量避开休眠期，最好是在早春、夏季和晚秋进行
1 定干
晚实核桃结果晚，干高可留 1.5 ~ 2 m。山地核桃因土壤薄，肥力差，干高以 1 ~ 1.2 m 为宜。早实核桃结果早，树体较小，干高可留 0.8 ~ 1.2 m。
2 培养树形
2.1 疏散分层形。该树形有明显的中心领导干，一般有5~7 个主枝，分 2~3 层螺旋形着生在中心领导干上，形成半圆形或圆锥形树冠。第一层 3 个主枝，枝距 20 ~ 30 cm，第 2 层留 2 个主枝，枝距20 ~ 30 cm，第 3 层留 1 ~ 2 个主枝，枝距 20 ~ 40 cm，并落头开心，层距 60 ~ 80 cm。
2.2 开心形。该树形无中央领导干，在主干上部的整形带内选留不同方位的 2 ~ 4 个主枝，主枝的枝距 20 ~ 30 cm。第 2 ~ 3 年开始在主枝上选留侧枝，第 1 侧枝与主干距离 50 cm 左右，并酌情配备第 2、第 3 侧枝，4 年左右可完成
整形。
3 幼树修剪
核桃幼树修剪是在整形基础上继续选留和培养结果枝和结果枝组，并及时剪除一些无用枝，是培养和维持丰产树形的重要技术措施。此期应充分利用顶端优势，采用高截、低留的定干整形法，即达到定干高度时剪截，低时留下顶芽，达到定干高度时破顶芽或短截，促使幼树多发枝，加快分枝级数，扩大营养面积。在 5 ~ 6 年内选留出各级主侧枝，尽快形成骨架，为丰产打下坚实的基础，达到早成型、早结果的目的。
另外，由于核桃树在休眠期修剪有伤流现象.尤其是幼树阶段，严重的伤流对树势有一定的影响，所以修剪时应尽量避开休眠期，最好是在早春、夏季和晚秋进行
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