荠菜栽培技术要点是什么？

1．整地：荠菜种子细小，因此，要选择草少的地块．并要求 整平、整细。整地时还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般 1.5m(连沟)左右，每两畦开一条深沟。
2．播种：
(1)播种期：春季栽培在2月下旬至4月下旬，夏季栽培在7 月上旬至8月下旬，秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。
(2)播种量：每667平方米春播为0．75～1kg，夏播为2～2．5kg，秋播为1～1．5kg。
(3)播种方法；荠菜都行撒播，力求均匀，播后用脚将畦面 轻轻踩踏一追，使种子与泥土紧密接触，以利于种子吸水，提早 出苗。在夏、秋期间播种，可在整地前1-2天，将土地浇湿(或 灌湿)后再整地做畦。如夏、秋期间用当年采收的新种子播种， 由于种子尚未脱离休眠期，因此，要放在2～7℃低温(冰箱)中 催芽后再播种。
3.田间管理：出苗后要加强肥水管理，春、夏播的生长期短，追肥一般2次；秋播的生长期长，追肥4次，每667平方米每次浇稀人 畜粪尿1500～2000kg。荠菜种植的密度大，需水也多，故要 经常浇灌，以保持土壤湿润。夏、秋期间，在遇到雷阵雨后，如有 泥浆溅在菜叶或菜心时，要于清晨或傍晚用喷壶将泥浆冲掉，否 则影响生长。 出苗后除草1～2次，小草用手拔，大草用刀挑。蚜虫是荠菜的主要害虫，应及时防治。
4．采收：春播和夏播的荠菜，从播种到采收，一般为30～50 天；采收1～2次。秋播的荠菜是一次播种，多次采收，为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收，密处多收，稀处少收，使 留下的荠菜平衡生长。
5．留种：栽培荠菜要建立留种田，切勿在大田中留种。留种田播种期一般为10月上旬，每667平方米播种量1kg左右。播种出苗后，间苗3～4次，挑去杂苗、弱苗。在抽蔓前期最后选择一次，剔除早抽羞的小苗，均匀留下留种植株，以12cm见方定 苗小留种田适当控制氮肥，增施磷、钾肥，并及时防治蚜虫。
适时采种是荠菜留种的关键技术，以种荚由青转黄、七八成熟予适度采种期。 采种要选晴天上午10时左右，割下的种株就地摊晒，然后在田间铺上被单，搓 出种子。种子扬净后，继续晒干3天，但切忌曝晒。种子充分干燥后，放在十分 干燥的容器内（最好是缸或瓦）贮藏，并在容器内放干燥剂。

一、选地整地

荠菜栽培要选择土地肥沃、杂草较少、排灌方便的地块。地块选好之后，耕翻土地不宜太深(以15厘米为宜)，整地时还要做到深沟高畦，以便排灌。并施足基肥，做成宽约1.5~2米的高畦，畦面一定要整平、耙细，每两畦开一条深沟。土块切勿过粗，以防播种时种子落入土中太深，不易出苗。

二、适期播种

春季栽培于2月下旬至4月下旬播种，夏季栽培7月至8月下旬播种，秋季栽培9月上旬至10月上旬播种。

三、适量播种

春季播种量每亩0.75~1公斤，夏播每亩1.5~2公斤，秋播每亩1~1.5公斤。如夏、秋期间用当年采收的新荠菜种子播种，由于种子尚未脱离休眠期，因此，要放在2℃~7℃低温中催芽后再播种。

四、播种技法

在夏、秋期间播种，可在整地前1~2天，将土地浇湿后再整地做畦。播种前，将种子与干细沙土(种子重量的2~3倍)拌匀，以撒播为主，要求播种均匀。播后用脚轻轻将畦面踩一遍，浇足底水。春、秋播种采用地膜覆盖，夏季播种采用遮阳网覆盖。出苗后将地膜或遮阳网揭掉，保持地面湿润，促进生长。一般秋播后3~4天出苗，春播的6~15天出苗。

五、田间管理

1.追肥促长。①春、夏播的生长期短，追肥一般2次。第一次追肥是在幼苗2片真叶时进行，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第二次追肥于收获前7~10天进行为宜。②秋播的生长期长，追肥4次，每亩每次浇稀人畜粪尿1500~2000公斤。

2.浇水保湿。荠菜种子小，受土壤水分影响大，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。荠菜种植的密度大，需水也多，故要轻浇、勤浇。

3.冲洗泥浆。夏、秋期间，在遇到雷阵雨后，若有泥浆溅在菜叶或菜心时，要于清晨或傍晚用喷壶将泥浆冲掉，否则影响生长。

4.及时除草。荠菜植株矮小，通常是撒播，故除草比较困难，应及时除草。小草用手拔，大草用刀挑。

六、防病治虫

霜霉病与蚜虫是荠菜的主要病虫害，要采用综合措施进行防治。可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或72%克露可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治霜霉病。蚜虫可用吡虫啉或菊酯类农药防治。

七、分批采收

荠菜是分次采收，每次采收应采大留小。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市，一般采收1~2次，每亩产量1000公斤左右。夏播的荠菜，从播种到采收一般为20~30天，采收次数为1~2次，密处多采收，稀处少采收，使留有的植株都能有一定的营养面积，以促进生长平衡整齐。早秋播种的荠菜，真叶10~13片采收，播种后30~35天采收，以后分期收获4~5次，至翌年3月下旬结束，每亩总产量2500~3000公斤。为提高产量，延长供应期，采收时做到细收勤收，密处多收，提高产量。10月上旬播种的秋荠菜，需45~60天才能开始采收。