水稻种子发芽对温度要求是什么？

种子吸足水分后，还需在一定温度条件下才能发芽。这是因为种子萌发过程中的生理生化变化还要有酶的活动。酶的催化作用，要有一定温度。在一定范围内，温度高，酶的催化作用强，种子内藏物质分解快，发芽的速度快，发芽率也高。一般种子发芽最低温为10°c(粳稻）-12°C(籼稻）；最适温度为28-30°C;最高为40°C-45°C。因此，春季过早播种（温度低于10°C)，稻种不仅不能发芽，还会因呼吸仍在进行而消耗营养物质导致烂种。即使发芽，低温也会影响根系生长，易遭受土壤中有害微生物的侵袭，导致烂秧。在催芽过程中，如谷堆温度过高（高于40℃)，会引起烧芽，谷粒失去生活力而造成损失。