韭菜对湿度有什么要求？

喜湿的根系和耐旱的叶型决定了韭菜生育期间要求较 莱低的空气湿度和较高的土壤湿度。适宜的空气相对湿度为6 0 % 〜7 0 % , 土壤湿度为田间最大持水量的8 0 % 〜9 0 % 。低温高湿下易感染灰霉病，高温高湿下易发生疫病。所以冬季温室生产时，控制空气湿度非常重要。韭菜的不同生育期对水分的要求不同\韭菜种子吸水缓慢，发芽期要求较高的土壤湿度，一 般土壤含水量达到7 0 % 以上，水分才能透过种皮的角质层，使种子吸水膨胀。幼苗期生长缓慢，@需水较少。韭菜以嫩叶为产品，水分是决定产量和品质的主要因素，所以在旺盛生长期，尤其是收割期应保证充足的水分，水分不足不仅长势减弱而减产，而且叶肉纤维增多而丧失柔嫩的特点。夏季高温多雨季节要减少浇水，注意排水防涝。田间积水不仅影响根系呼吸、抑制生长、引起植株生理失调、诱发病害，还会导致根系腐烂，引起植株死亡。