采前因素对番茄贮藏保鲜有何影响？

1、产品因素（种类、品种、器官、组成、结构特性等这些决定果蔬产品是否具有优良的质量特性与贮藏特性）

2、环境因素（温度、光照、降水量和空气湿度、地理、土壤）

3、农业技术因素（施肥、灌水、修剪、激素处理、杀菌剂） 决定果蔬产品能否显现其品种所特有的优良品质特性与贮藏特性

以上条件都是形成果蔬贮藏的质量条件。