紫叶莴笋露地栽培技术

1品种选择 选用优质品种，叶片披针形，先端尖，叶面皱，叶片绿紫色。皮淡绿色，生长整齐，成熟一致，肉质脆，香味浓，清脆甜嫩爽口，削皮后不易变色。株高 65~85cm，单株质量750~2000g。秋季露地栽培每667m2产量2200~3300kg，大棚栽培5000~5900kg。茎叶生长适宜温度 7~26℃。

2温度要求 莴笋不同的生长时期所要求的温度不同，幼苗期在日平均温度29℃的高温下，生长缓慢，高温日晒常引起倒苗，日平均温度24.2℃时生长旺盛， 12.2℃时幼苗生长缓慢，但很强壮；幼苗能忍耐-6℃低温，但叶片有冻伤。

3栽培季节与栽培方式 紫叶莴笋分批播种，分批采收。莴笋种子在5~28℃范围内，高温可以促使发芽，但超过30℃发芽受阻碍，高温季节播种应进行低温催芽处理。早秋气温较高，不能过早播种，否则易提前抽薹，致使茎秆细长，商品价值低。

3.1露地栽培播种期 9月3~15日播种，12月~翌年1月采收；10月21日~11月20日播种，翌年4月下旬~5月采收；2月中旬~3月下旬露地育苗，5~6月采收。

4 育苗 每667m2用种量10~15g，秋季播种适当增加播种量。选择地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前7~10d（天）每10m2施腐熟有机肥10kg或三元复合肥0.5kg，施入后深翻整平，覆膜待播。

秋季育苗：先晒种，然后将种子用纱布包扎好，浸于清水中4~5h（小时），让种子吸足水分，再晾干。将晾干后的种子放在冰箱保鲜层进行冷处理，一般48h（小时）后种子即露白，当1/3的种子露白时即可播种。也可将晾干后的种子吊于水井内进行低温催。

5定植田施足基肥做畦 莴笋根系浅而密集，多分布在20~30cm土层内，适宜在有机质丰富、排灌方便的砂壤土上种植。秋季栽培，前茬作物收获后翻耕晒地20d（天）以上，每667m2施腐熟有机肥2000kg、进口三元复合肥50kg、尿素10kg、硼砂1kg。冬春季栽培，每667m2施腐熟有机肥3000kg。深翻整平，做成1.35~1.50m宽的高畦。

6及时定植 9月上旬播种苗龄18~20d（天），9月中下旬播种苗龄25d（天）即可定植。遇高温天气选择阴天定植，晴天于傍晚定植，株距28cm，行距35cm。

7田间管理

7.1 秋季管理 秋季气温较高，一般利用遮阳网覆盖来降温和遮光，避免莴笋提早抽薹。秋莴笋高产的关键是水足肥多。高温干旱季节要进行灌水，但不可漫过畦面，要保持沟渠畅通，排灌便利。秋莴苣生长时间短，缓苗后要施一次提苗肥。当叶片由直立转向平展时，要结合浇水重施开盘肥，每667m2施尿素20~30kg；在即将封行时，结合浇水穴施30kg尿素，或封行前在行间施进口复合肥30kg，同时中耕培土，促使植株扩大开展度。一般肥料越足，莴笋开展度越大，茎越粗。

7.2冬春季管理 植株缓苗后追施1~2次稀薄农家有机液肥，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，要重施1次防寒肥水，翌年春及时清除杂草，浅中耕1次，追施进口三元复合肥，浓度由低到高。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜覆盖和大棚栽培的，要施足基肥，注意通风管理。

7.3 病虫害防治 苗期病害防治，于幼苗出土7d（天）后，每隔10~15d（天）喷施多·福·福锌（绿亨2号）、毒霉灵等。主要虫害有蚜虫、小地老虎、烟粉虱。小地老虎防治，大龄幼虫可用90%敌百虫晶体100倍液喷在鲜菜叶上制成毒饵，傍傍晚撒于田间诱杀；低龄幼虫高峰期用50%辛硫磷乳油1000倍液，或每667m2 用2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油35ml加水40kg，沿植株近地面喷雾防治。防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或1%印楝素·苦参碱（托盾）乳油1000倍液喷雾。防治烟粉虱可用10%烯啶虫胺可溶性液剂1500倍液、8.5%吡丙醚·甲维盐（劲锋）乳油600倍液、20%啶虫脒乳油 2500倍液。