大棚韭菜种植选用品种的原则是什么？

选用韭菜品种的原则主要掌握以下几点：

　　(1)适合当地的地理位置、气候条件中国地域辽阔，地理气候差别较大，北方栽培应选择抗寒性强的品种，如791、寒松等，南方及黄淮流域宜选择徐州四季薹韭、汉中冬韭等。

　　(2)与栽培方式配套生产青韭宜选用宽叶类型，而囤韭栽培宜选耐热的窄叶类型。

　　(3)满足市场需求目前市场上对棵大叶宽叶厚、柔嫩新鲜、香味浓的韭菜比较偏爱，价格也偏高，在选用品种时，也要注意这一趋势，以获得高产高效。