板栗生产的意义是什么?

板栗经济价值较高，是发展山区经济及山区农民迅速脱贫致富的一个重要途径。我国栗产区农民历史上有以栗代粮的传统习惯，山区农民称之为“铁杆庄稼”；栗果实可以制成各种名贵食品，栗子粉是食品工业的主要原料之一。我国是一个人口多、耕地面积少的国家，又是山地面积较多的国家，山地、丘陵、高原面积占国土面积的70%以上。因此，随着我国人民对饮食营养多样化和生态环境优化的需求增加，大力发展板栗生产，具有现实和长远的战略意义。