产蛋鸭是指19~72周龄产蛋的成年鸭。从产蛋开始到结束的整个时期就称为产蛋期。产蛋期饲养管理的主要任务是:提高产蛋量和蛋的品质,减少破损蛋,节省饲料,降低鸭群的死亡率和淘汰率,获得最佳的经济效益。
一般为母鸭17~24周龄期间,此时鸭子已体成熟和性成熟,鸭群已陆续开产并且产蛋率迅速增加,高产鸭24周龄时产蛋率可达80%。17周龄末时抽样测定鸭群平均体重,若体重超过标准要实行限制饲养。相反,若体重低于标准则应转为自由采食,原已实行自由采食的适当加强营养,提高饲粮蛋白质及多维素,并推迟增加光照时间1~2周,待体重达标后再按产蛋鸭标饲养。这样再经2~3周即可开始产蛋。
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