甘蔗从播种到收获，可分为发芽期、成苗期、分蘖期、伸长期和工艺成熟期。以有性杂交育种为目的的还继续有生长锥分化直至种子成熟，即生理成熟期。各时期都有不同的内在生理生化过程和对外界条件的不同要求。土壤甘蔗对土壤的适应性比较广。以粘壤土、黄壤土、沙壤土较好。不喜盐分碱份较高的土质，当土壤含盐碱份在0.15-0.30%时，生长受抑制，再高就难以生长

（一）凤梨病凤梨病属真菌性病害，主要侵染甘蔗种苗，使其不能萌发而造成严重损失。低温、高湿，长期阴雨天气或过于干旱等不利于蔗苗萌发的因素，均可诱使本病发生。防治方法：1.选种抗病品种。2.种苗消毒。用50％多菌灵或托布津各1000倍液浸种10min。3.将种苗剥荚后用2％石灰水浸种12—24h，或用清水浸种1—2天。4.实行水旱轮作。（二）赤腐病赤腐病属于真菌

甘蔗有害生物防治中选择替代高毒农药的品种有哪些原则?甘蔗有害生物防治中选择替代高毒农药的品种有哪些原则(1)高效原则。选择高效低毒产品替代高毒农药，如甘在蔗螟虫防治中，可用3.6%杀虫双颗粒剂替代5%特丁磷颗粒剂。(2)持效、稳定性原则。甘蔗杀虫剂70%为土壤用药，药效受土壤环境和从施药到害虫发生期的(1)高效原则。选择高效低毒产品替代高毒农药，如甘

测土配方施肥的基本方法是：①土样采集：根据地形、地貌和土壤质地、蔗区类型，对蔗田进行分区划片，在此基础上，进行各个片区的取样，按每100~300亩取一个样。②土样分析测试：分析测试土壤全量氮、磷、钾和速效氮、磷、钾，以及有机质，按30%抽样测试对甘蔗生长有敏感作用的微量元素，即铁、硼、锰、铜、锌等。③确定养分配方和施用量：根据蔗区土壤测试结

堆积保温催芽。把经过浸种消毒的蔗种堆成宽和高各1m左右，长度视播种量而定，淋水保湿，上面盖一些稻草，再盖薄膜封严保温。此法简单易行，但因没有酿热材料，催芽时间长些，发芽率低，适于春季温暖的地区采用。堆肥酿热催芽。用半腐熟的堆肥或厩肥先铺垫10厘米左右，然后放一层经浸种的蔗种20-25厘米厚，又放一层堆肥，再放一层蔗种，这样堆4-5层，最后在堆

生物防治措施主要有：①通过对有益捕食生物、寄生生物的保护利用甚至人工饲养释放到田间，对甘蔗有害生物进行捕食或寄生以控制其为害，最常见的有利用赤眼蜂、绒茧蜂防治螟虫等。②利用甘蔗本身的抗性如抗虫性、抗病性等经定向育种，培育出抗某种有害生物的品种。③通过基因导入的方法，将抗性基因导入甘蔗，培育出抗性品种。④利用人工合成有害生物信息素进

不同节位的蔗芽，其发芽率有明显的差异，中部和下部芽的组织较老，养分和水分含量较低，蔗糖含量高，所以发芽率低；梢部含水分还原糖和可溶性氮化物较多，这些是蔗芽萌发需要的物质，所以它的萌发能力强，发芽率高。

当甘蔗成熟后，蔗茎上下锤度的比值在0.9~1.0时为收获最佳时期，如果过了成熟期才收获，就会造成“回糖”，甘蔗糖分下降，单茎重也会下降，对制糖企业和蔗农都不利，所以，要实行先熟先砍的收获原则。

小培土和中培土的作用是覆盖肥料，提高肥效，促进苗根生长，使蔗株逐步形成一个比较发达的根系，促进母株和早期分蘖的生长，抑制后期无效分蘖的产生。

开展甘蔗转基因研究已有10余年，研究领域涉及甘蔗的抗病、抗虫、抗旱、品质、蔗糖代谢等方面的改良。我国甘蔗转基因研究主要采用基因枪法和农杆菌介导法两种方法，转化的受体主要以愈伤组织为主。目前，福建农林大学等单位已获得了一批抗花叶病、抗虫、抗除草剂、抗旱转化的株系，部分转基因甘蔗获农业部批准，分别进入中间试验、环境释放试验和生产试验安全

想要提高甘蔗的糖分，可通过合理的根际肥料元素搭配，多次进行叶面补充中微元素，采取先进的地膜覆盖栽培技术，延长有效的生长期，从而增加糖分转化。甘蔗需要氮、磷、钾的比例约为：4：1：2。蔗吸收钾主要是集中在前中期，占全期吸收钾总量的约80％。而且，前期吸收的钾素，在植物体内又可转移给后期生长之用，所以钾肥应早施，在基肥中占总量的50％，余下50

由于“顶端优势”的关系，一般上位芽先萌发，上位芽萌发后会诱发生长素的产生，对下位芽的萌发起抑止作用。

甘蔗头部变红色的原因可能得了茎基腐病。此病主要危害蔗株茎基部和地下根部，植株下部叶鞘亦可受害。早发病的植株外观表现生长矮小，叶片变黄，叶缘内卷，如缺水受旱状；检视茎基叶鞘变褐腐烂，茎基部呈红褐色至灰褐色朽腐，地下根部亦变红褐色或黑褐色腐烂；发病严重的植株甚易连根拔起，或拔起时易断头。防治方法：(1)病田停种宿根蔗。(2)收获时认真抓好田

如果甘蔗芽眼完好而抽不出苗，主要是因为土壤中的含水量过多或蔗苗失水过度。如果土壤中的含水量大于40％，则种苗因缺氧而不能萌发，甚至腐烂；如果土壤中含水量小于5％，即使部分种苗发生少量的根，但也会很快干枯。另外，土壤过于板结，土壤中的氧含量过低，土壤中的氧含量无法满足其种苗旺盛呼吸作用的需要，也是难以促进种苗萌发的。温度对蔗苗的萌发也有

为害特点：根土蝽群集在甘蔗根部吸取汁液，使植株苗期黄萎矮缩，重者可使整株青枯死亡。

甘蔗的工艺成熟是指蔗茎蔗糖分达到该品种固有的较高水平，全茎上下节段的蔗糖分接近一致。当蔗茎上下部分节间锤度的比值大0.9-1.0为工艺成熟期。上下锤度比值达0.9-0.95为工艺成熟初期，达0.95-1.0为全熟期，比值大于1.0为过熟期。甘蔗达到完全成熟，蔗茎蔗糖分最高，还原糖分最低，蔗汁纯度最高，含水量最少，最适于压榨制糖。甘蔗的工艺成熟是蔗糖分的积累

见图片利用抗病品种，清除田间侵染源，加强栽培管理，应用化学药剂防治。

防治措施：①选育推广抗病品种。②大力推广脱毒健康种苗。健康种茎腋芽培养和茎尖分生组织培养能高效率地获得无毒健康种苗。③控制传播病毒的蚜虫，避免干旱，对减轻黄叶病为害的效果非常明显。

蔗种染病切口两端开始变红，散发菠萝香味，后逐渐变黑并产生很多黑色的煤粉状物或刺毛状物，病菌从两端切口向茎的中心迅速扩展，使蔗种的薄壁细胞遭到破坏,致种苗形成空腔，仅残留似一束头发状的维管束在其中。蔗株染病蔗叶凋萎，外皮皱缩变黑，严重的植株死亡。

为了做到经济施肥，提高肥效，一要强调集中施肥、分层施肥、应变施肥。基肥提供先开种植沟，将有机肥施于沟底，沟两侧再施无机肥。追肥分段施肥，对于地力差、苗子弱的甘蔗田，当天气持续干旱时，应于早晚以水调肥。当遇到连续阴雨时，雨住之后应随即追肥。二要勤中耕深中耕，疏松土壤，促根下扎，提高对肥水的吸收能力。三要配合进行化学除草，减少杂草对养