荔枝、龙眼果实的采收成熟度一般可以通过果实的发育天数、果皮颜色、果实可溶性固形物含量等来判断。荔枝果实成熟判定如果要进行远途运输或较长期贮藏，荔枝和龙眼应在8～8.5成熟时采收，此时荔枝外果皮已经基本转红，内果皮仍为白色，糖酸比适中（妃子笑和三月红为外果皮约1/3转红，内果皮仍为白色）；龙眼果皮由青色转为褐色，由厚而粗糙转为薄而平滑，果肉

荔枝使用套袋技术是生产无污染、无农药、无公害荔枝的主要技术措施。２００２年中山市便对糯米糍荔枝进行少量无纺布套袋，效果较好。２００３年，中山市南朗镇赤企环果场对十五年生糯米糍荔枝果穗使用无纺布套袋试验，对糯米糍疏果后套无纺布袋技术做了初步探索。试验表明，经疏果套无纺布袋的荔枝裂果少、着色靓、无病虫、无公害、卖价高，是一项操作容易，

番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

荔枝的包装一般分外包装和内包装，在部分情况下也会只有一种包装。内包装一般采用聚乙烯薄膜，厚度0.02～0.03毫米，或者采用防雾保鲜膜，具有更好的保鲜效果。外包装可采用纸箱、塑料框、小托盘、小竹篓、泡沫箱等形式。如果采用纸箱作为外包装，除考虑纸箱的强度和防潮性外，还要考虑纸箱通风孔和手孔的设计，使果实在强制通风预冷或冷库贮藏时，冷空气能够

一、荔枝裂果的原因1、果皮的结构和发育状态与裂果率有关。荔枝的果皮由大量的龟裂片组成，龟裂片有平滑或锐尖，龟裂片之间的连接处称为裂纹。如糯米糍的裂纹窄而浅，易出现裂果；黑叶、妃子笑王裂纹宽而深，较不易出现裂果。2、土壤水分供应不均衡。这是促荔枝裂果的重要因素。在假种皮发育期，缺水使果皮细胞较早木栓化，降低果皮的延伸性，溶质进入果内变

1、断根、环割：果实发育后期采用断根、环割主枝的办法削弱根系活力，对减少裂果效果很好。但措施必须适时得当，如过分控制根系生长，对果实正常发育和采后迅速恢复树势都有不利。2、平衡供应果实发育期所需营养：除平衡供应氮、磷、钾三元素外，还要及时补充钙、硼、锌、铜等微量元素，但过量供应氮会使植株营养生长过旺，根系吸肥、吸水能力提高，导致果肉

（1）枝梢回缩。用枝剪截去当年的结果母枝或一年生基枝。短截枝条粗度一般在2厘米以下。回缩短截后株行间树冠距离至少要有60厘米以上。该模式适用于将要封行或刚出现封行的青年果园。高龄树可回缩至距地面1~1.2米高主枝处（2）枝干回缩。用锯在离地面80~120厘米处的主干或骨干枝上进行短截。为有利于重回缩后枝干的萌芽抽梢，健壮生长，最好在回缩时留一枝作

红巨人荔枝品种在广州地区7月上中旬成熟，果实正心形、果皮鲜红、果肉蜡黄、肉质细嫩化渣、酸甜适中。平均单果重54.6克，可食率71.3%。理化品质检测结果：可溶性固形物含量18.1%，可滴定酸含量3.09克/千克，总糖含量15.8克/100克，维生素C含量31.9毫克/100克。红巨人荔枝丰产性好，特晚熟，果实正心形、果型特大，平均单果重54.6克，果皮鲜红、果肉蜡黄、肉质

在果园管理上不能偏施氮肥，应该增施有机质水肥和磷钾肥。在谢花小果期使用2-3次全元素螯合态叶面肥+含腐植酸水溶肥。或是在幼果期喷2-3次硝酸铵钙+安融乐来防裂。

喜光，喜温暖湿润气候，要求年平均温度在22℃以上，不耐寒;适生于深厚肥沃排水良好的砂壤土。喜光，喜温暖湿润气候，要求年平均温度在22℃以上，不耐寒；适生于深厚肥沃排水良好的砂壤土，主要果实成熟期在6月份到11月份。

1、当早花见花后，将枝端截除1－2片叶的部位，也就是剪去顶端花芽及第二节的花芽（切不要剪除到第三节，以免引发叶芽），就能将盛花期显著地推迟到清明节后，不但避开了低温阴雨，明显地减少花量，能令雌花的比例也明显增加，并能达到雌、雄花同开。此外，推迟花期的另一种措施，也可适当放迟秋梢来实现。2、在2月中旬左右，对树冠喷1次500毫克／升浓度的多效

随着工业的高速发展，环境污染日益严重，工业生产排放出的“废气、废渣、废水”中含有毒有害的物质二氧化硫、氟化氢、碳化氢和氯气等20多种，这些有毒有害物质主要通过大气、水流灌溉、土壤等途径直接或间接污染果园，对荔枝、龙眼的枝梢生长、开花坐果、授粉受精、果实发育、根系生长及吸收等均造成不同程度的危害，叶片出现病斑，导致落叶、落花、落果等。

荔枝为聚伞花序，圆锥状排列。花穗由主穗、侧穗、支穗及花组构成。主穗基部（龙头桠）及叶腋处还抽生若干腋侧穗。一个小花组一般由三个花蕾组成，品字形排列，二个小花组和中间一个单花蕾即七个花蕾构成一个花组。有些大穗型的花穗还由二个花组和中间一个单花蕾，即15个花蕾组成一个大花组。一般2～7个花组（或大花组）构成一个支穗。3～10个支穗组成一个侧穗

请问黑叶荔枝嫁接桂味荔枝，其亲和性如何？黑叶荔枝是属于中熟品种，一般中熟品种的生长特性、枝条中淀粉含量、维管束结构与迟熟品种桂味差异较大。因此，桂味嫁接的砧木应选择淮枝品种为宜。当气温在20-30℃之间时，适宜进行荔枝嫁接。如果空气相对温度过低或过高，会影响嫁接口愈合。所以，嫁接工作一般在3-4月或9-10月进行。

桂味：果球形，中等大，果壳薄脆，浅红色，龟裂片突起呈不规则圆锥形，片锋尖锐刺手，有桂花香味。糯米糍：果形上大下小，扁心形，个头大、鲜红色，片峰平滑无刺，果肩一边显著隆起，蒂部略凹，果顶浑圆，肉厚核小。妃子笑：是优良的早中熟品种，果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁，品质优良。黑叶：果实卵圆形或歪心形，中等大，壳薄，色暗红，龟裂片

1、在果实谢花后期，喷2-3次速效细胞分裂素及含钙元素的叶面肥。以细胞分裂素促进幼果细胞数增加，可在一定程度上增加果实的容量，并对防落果有好处。以钙元素与果胶形成果胶钙，在一定程度上增加果皮的韧性。2、注意增施有机质肥及叶面肥，以尽量满足植株对必需矿质元素的需求，提高植株对养分的均衡吸收而令果实的发育趋向平稳。3、在光照较强烈时向树冠喷

在霜冻来临之前，抗寒性较差的荔枝幼树最好用塑料薄膜覆盖保温。成年荔枝提早灌透水，黄昏后，全果园堆草熏烟，增湿防冻，每亩2～4大堆。也可在下霜时往树冠上大量喷温暖的井水、河水洗霜增温。还可以根据天气预报，在霜冻来临之前，往树冠上喷洒“驱寒灵”、”高脂膜“等，使之在叶面上形成一层保护膜，以免冻伤的枝条叶片继续耗水、耗养分，危及全株的生存

防治方法(1)加强果园管理。增施腐熟有机肥料，合理灌溉，增强树势，提高树体抗病力。科学修剪，剪除病残枝，调节通风透光度。及时进行排水，保持果园适当温湿度。结合修剪，清理果园，将病残物及落叶等消除并且烧毁。减少病原。(2)严格进行检疫，禁止从病区引进苗木。(3)培育无病苗木，选择适宜的较抗病品种。(4)防治传播昆虫，主要有荔枝蝽象、白蛾蜡蝉和龙

糯米糍、桂味等名优荔枝的裂果一直是生产上存在的严重问题，由于裂果的原因很复杂，裂果的机理至今仍未搞清楚，要完全防止裂果目前尚不可能，但研究进展表明，有效降低荔枝的裂果率还是可能的。广东省农科院果树研究所荔枝研究室经十多年来的摸索、实践和反复试验，已研制出能有效减少荔枝裂果的“荔枝专用防裂素”和“护果使者2号”，经各荔枝产区多年的中试

答：建议使用低毒药剂：苏云金杆菌（Bt）、阿维菌素、浏阳霉素、多杀霉素、烟碱、鱼藤酮、印楝素、除虫菊、灭幼脲、氟虫脲、定虫隆、农梦特、敌百虫、吡虫啉、辛硫磷等。最后一次用药与收获期的时间间隔应符合GB4285，GB/T8321规定的果树上的安全间隔期，低毒农药最低采收间隔期为15天，中等毒性农药最低采收间隔期为30天。建议使用低毒药剂：苏云金杆菌（Bt