绿豆根系有共生根瘤，可以固定空气中的游离态氮，被称为生产氮素的“天然工厂”。绿豆茎、叶也是很好的绿肥，故压青对调整农田生态结构，培肥地力有重要作用。绿豆生育期短，茎叶生长快，封垄早，能控制杂草生长，保存土壤水分，且有大量残根、落叶来丰富土壤有机质，改善土壤结构。根还能吸收土壤中的磷、钾、钙元素，提高土壤肥力。绿豆的压青方式有两
1、绿豆中含有多糖成分，长期食用可以让血清脂蛋白酶的活性增强，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降脂的效果，可以预防冠心病、心绞痛等疾病的发生。2、绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯，而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。3、绿豆含
1．加强田间管理，秋后深耕，增施钾素肥料。2．保护利用自然天敌，充分利用天敌的自然控制能力，尽量减少农药使用量。3．合理使用药剂防治，掌握好两个关键时期，一是在播种期进行药剂拌种，对苗期病害防效较好；二是花荚期喷药，在初花期开始用药，用志信星每亩40-50克，或50%多菌灵800倍液，加入4.5%高效氯氰菊酯50毫升或3%的啶虫脒10－15克，兑水50-75kg，
绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。绿豆不仅是人们生活中不可缺少的食品，也是重要的出口创汇物资。我国绿豆粒大、皮薄、色艳、品质优良，
防治蛴螬可采取以下几项措施：（1）农业防治：实行秋翻地，降低虫源基数。（2）化学防治：①种子处理。可以使用种衣剂或采用药剂拌种、闷种。使用种衣剂一般种药比约为40∶1；药剂拌种或闷种为每600～1000千克大豆种子用1千克50%辛硫磷乳油，先将药剂与100千克水搅拌均匀，与种子拌匀，堆闷12～24小时。②土壤处理。可将农药均匀撒施或喷雾于地面，然后犁入土
我国出口绿豆主要以地名为商标，根据外商的要求组织货源，没有严格的质量标准。从外观上分为明绿豆、毛绿豆和统绿豆3种。按照出口绿豆的质量大致可分为三级。一级：粒形均匀，色泽一致，杂质和异色粒≤1％，纯质率不低于97％；二级：粒形均匀，色泽比较一致，杂质和异色粒≤2％，纯质率不低于95％；三级：外观正常，其他条件达不到上述标准，但能达到合
基肥以施人粪尿、草木灰、炕土以及猪、鸡、羊粪为最好，每亩施1000-3000千克。
我国在大豆田使用的长残效除草剂的种类有：咪唑乙烟酸（普施特）、氟磺胺草醚（虎威）、氯嘧磺隆（豆威）、异草松（广灭灵）、甲氧咪草烟（金豆）、唑嘧磺草胺（阔草清）、嗪草酮（赛克）。
绿豆喜欢土壤肥沃，疏松，耕层深厚，有机质含量高的土壤。
民以食为天。不种粮食作物，有时赶上灾年，没准都没有饭吃。特别是对那些交通不便，年龄相对偏大的务农人，种植黄豆、绿豆经济作物，市场价格不稳，还需要找销路，增加了他们的负担，所以，他们还是愿意种小麦、玉米和水稻。
绿豆经常发生的病害主要有根腐病、病毒病、叶斑病、白粉病。（1）根腐病：绿豆根腐病发病初期幼苗下胚轴产生红褐色病斑，严重时病斑环绕全茎，茎基部变褐，植株枯萎死亡。防治方法：①用种子量03％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种。②发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒。（2）病毒病：绿豆病毒病表现为花叶、斑驳、
绿豆籽实和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。绿豆皮中含有005％左右的单宁物质，有抗菌、保护创面、局部止血及解毒作用。中医学认为绿豆种子、种皮、花、叶、豆芽等均可入药。其种子性味甘寒，内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泻痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇
火龙果种植过程一点要科学化管理，特别是土壤、气候、病虫害防治方面。
又名豇豆荚螟、豆荚野螟、豇豆螟。
（一）绿豆病虫害的发生1．绿豆叶斑病：主要危害叶片，在叶片上出现淡褐色或暗褐色病斑，边缘有明显的黄色圆圈，后期几个病斑连成不规则的大型病斑，直径5-10毫米，高温多雨天气，病斑迅速扩大，整个叶片铁红枯死。2．绿豆轮纹斑病：感病植株的下部叶片出现紫色病斑，然后上部叶片逐渐出现病斑，直径3-15毫米，后中央变成灰褐色，微具同心轮纹。上面着生无数
良种是绿豆获得高产的重要前提。一般中上等肥力地块可使用中绿1号、中绿2号、潍绿7号、潍绿8号等品种，土壤肥力较低的地块选用潍绿1号。另外，绿豆种子成熟不一致，其饱满度和发芽能力不同，并有5%～10%的硬实率。为了提高种子发芽率，在播种前应进行种子晾晒和清选。有条件的地区可进行种子包衣处理。
农业防治（1）除草灭虫：清除杂草可消灭成虫部分产卵场所，减少幼虫早期食料来源。除草在春播作物出苗前或1—2龄幼虫盛发时进行，并将清除杂草涩肥。（2）灌水灭虫：有条件地区，在地老虎发生后，根据作物种类，及时灌水，可收到一定效果。新疆结合秋耕进行冬灌，消灭黄地老虎越冬幼虫，可以减轻来年的发生为害。（3）铲埂灭蛹：这是新疆防治黄地老虎的成功经
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。 2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。 3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受
研究表明绿豆蛋白及其多肽具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、降血压血脂等多种生理功效。随着蛋白质组学的研究发展，研究者发现，当人体摄入蛋白质时，大部分是以寡肽的形式被吸收利用，而仅有一小部分以游离氨基酸的形式被吸收。部分寡肽还具有源蛋白质和游离氨基酸所不具有的独特的生理功能，如调节人体生理机能，防治疾病等。因此，无论在其药用还是保健领域，
病原菌以闭囊壳在病株残体上越冬，第二年释放出子囊孢子，借风雨传播，进行初次侵染。病斑上产生分生孢子，也借风传播，进行再侵染。高温干燥有利于病害发生。