绿豆怕连作,播种时切忌重茬。播种前应适当整地，疏松土壤，蓄水保墒，消灭杂草，以保证出苗整齐。春播绿豆应进行秋耕，并结合耕地每667米2施有机肥1500~3000千克，翌年春季浅耕细耙。稻茬绿豆在水稻收获后及时开沟排水，翻耕土地。套种绿豆受条件限制，无法进行整地，应加强主作物的中耕管理。夏播绿豆多在麦后复播，收麦前适当灌水，麦收后及早整地，浅犁细

绿豆施肥方法：在绿豆初花期（肥料最大效应期）追肥，肥料种类以氮磷配合施用为好，亩施氮磷复合肥10～15公斤；或每亩喷施尿素1.5公斤加磷酸二氢钾1公斤，分2～3次进行，每次0.5～1.0公斤的尿素和400～500克磷酸二氢钾，对水60～65公斤喷施。因为，每生产100公斤绿豆籽粒，需吸收氮素9.68公斤，磷（P2O5）素2.93公斤，钾（K2O）素3.51公斤，其中除了氮素有1/3

1.选用鲁引1号、冀绿1号等抗病毒病品种。2.蚜虫迁入豆田要及时喷洒常用杀蚜剂进行防治，以减少传毒。3.药剂防治，发病初期开始喷洒抗毒丰（0.5%菇类蛋白多糖水剂）250~300倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或15%病毒必克可湿性粉剂500~700倍液。四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。是中国1000多年来在池塘养鱼中选定的混养高产的鱼种。鲢鱼又叫白

首先要测土配方施肥，合理密植，适时播种，其次要中耕除草，最后预防病虫害。首先选择早熟、优质、高产的绿豆新品种，其次按以下栽培技术。(一)整地施肥:前茬收获后及时耕地下茬,施足底肥,每亩施优质农家肥2500公斤,过磷酸钙20~25公斤,尿素20公斤。(二)播前晒种:在播种前,选择晴天晒种1~2天,以提高种子活力。(三)播期播量:春播期以5厘米地温稳定超过14℃时就

绿豆白粉病主要危害绿豆，为害部位叶片、茎秆和英。发病初期在病部表面产生一层白色粉状物，开始点片发生，后扩展到全叶，后期密生很多黑色小点，即病原菌的闭囊壳。发生严重时，叶片变黄，提早脱落。

1、选用抗病品种，合理密植，保证田间通风良好。2、加强田间管理，注意大雨后排捞或散墒。3、发病初期选用70%代森锰锌500倍液，或41%特效杀菌王2000倍液，20%蓝迪500倍液喷雾防治。隔7至10天喷一次，连喷2至3次，可有效控制病害流行。

选用明绿豆和大粒鹦哥绿豆等直立型品种

（1）在绿豆地中选择生长旺盛的植株将其根系挖出，防于阴凉处，风干后供第二年种绿豆时接种用。一般的接种用量为每亩20-25株的根瘤。接种时将根瘤捣碎，用温水调匀，均匀拌在种子上即可。（2）每亩用根瘤菌剂30-70克，用清水调匀后，均匀拌种。（3）在种植绿豆的上一年地块中，取一些表土，整地时与农家肥拌匀后施入地中，每亩用量约为100公斤左右。

我国出口绿豆主要以地名为商标，根据外商的要求组织货源，没有严格的质量标准。从外观上分为明绿豆、毛绿豆和统绿豆3种。按照出口绿豆的质量大致可分为三级。一级：粒形均匀，色泽一致，杂质和异色粒≤1％，纯质率不低于97％；二级：粒形均匀，色泽比较一致，杂质和异色粒≤2％，纯质率不低于95％；三级：外观正常，其他条件达不到上述标准，但能达到合同要求

绿豆播种适期长，在许多地区既可春播亦可夏播。北方春播自4月下旬至5月上旬，夏播在5月下旬至6月份。南方春播在3月中旬到4月下旬，夏播在6~7月之间，个别地区可以晚到8月初。其中河北省夏播以6月中、下旬为宜；山西省春播以5月10~25日，夏播以6月10~20日最好，不宜晚于6月底；安徽省以4月20日到6月底为宜，8月10日以后播种不能正常成熟；山东省以5月10日到6月

在绿豆生长期，田间易发生杂草，应及时中耕除草。最好在封垄前中耕3次，深度应掌握浅-深-浅的原则，并及时封根培土，防止倒伏。

一、选种抗病优良品种，可从根源上减少叶斑病为害机率。并与禾本科作物进行2-3年轮作，可大大减少土壤中叶斑病病菌残留。二、绿豆种植前进行深翻土壤，全园喷施消毒剂以有效减少田间叶斑病初侵染源。并使用新高脂膜拌种后再行下种，以隔离病菌感染，提高绿豆出苗率。三、绿豆生长期间应加强水肥管理，增施磷钾肥，提高植株抗病性。叶面喷施菜果壮蒂灵，以提高

每亩播种量1.5—2千克。

(1)精选种子，防止菟丝子种子混入。(2)深翻土地21cm，以抑制菟丝子种子萌发。(3)摘除菟丝子藤蔓，带出田外烧毁或深埋。(4)锄地，掌握在菟丝子幼苗未长出缠绕茎以前锄灭。(5)受欧洲菟丝子为害的地方，可实行与玉米轮作或间作。(6)推行厩肥经高温发酵处理，使菟丝子种子失去发芽力或沤烂。(7)生物防治，喷洒鲁保1号生物制剂，使用浓度要求每ml水中含活孢子数不

绿豆的功效清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾

1、绿豆的营养价值很高,每100克绿豆含蛋白质22.1克,脂肪0.8克，糖类59克，钙81毫克，磷337毫克，铁6.5毫克，胡萝卜素130微克,维生素B10.53毫克，维生素B210.12毫克，维生素PP1.8毫克。

绿豆别名有青小豆、菉豆、植豆等。

生活习性：一年发生代数各地不同。昼伏夜出，21时至午夜1时是成虫活动的盛期，成虫有趋光性。豆野螟是喜温暖的害虫，在我国南方发生尤多。如在华北地区1年可发生3至4代，以蛹入土越冬；华南地区6至7代，以幼虫越冬或无明显越冬现象。一般每年6至7月至9至10月是此虫的危害盛期。防治方法：1、及时清除田间落花及落荚，并摘除受害的卷叶和豆荚，以减少虫源。2、

绿豆主要病害如何防治?绿豆经常发生的病害主要有根腐病、病毒病、叶斑病、白粉病。（1）根腐病：绿豆根腐病发病初期幼苗下胚轴产生红褐色病斑，严重时病斑环绕全茎，茎基部变褐，植株枯萎死亡。防治方法：①用种子量03％的50％多菌灵可湿性粉剂拌种。②发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液喷洒。（2）病毒病：绿豆病毒

油绿豆糕：①产品特点：油润细腻，香甜可口，是消暑佳品。②原料配方：绿豆500克、红果馅75克，豆沙馅75克，白糖250克，香油50克，饴糖25克，蜂蜜25克。③工艺流程：煮豆→去皮→磨粉→加料→蒸制→成品。④制作要点：煮豆、磨粉：把绿豆过水漂净后，放入锅内加水旺火煮两开，使豆粒保持完整，不破皮不开花，然后出锅晾干，脱去豆皮，用小磨磨成细粉。加料：