一般果穗向上的品种发病多，树势强的树发病多，树冠上部发病多，阳光直射的果穗易于受害，套袋比不套袋发病重，套袋时间长的发病多。由以上现象推断，脐黑病发病的原因是由于高温所引起。在高温条件下，果实尚未充分肥大已开始着色，糖度高而果汁少，果肉易于硬化，果实虽然在短时期内完成了成熟过程，但实际尚未达到正常的成熟，在这种条件下，果脐部水分供

大五星枇杷在年平均气温13℃以上、最低气温-6℃以上的地区，均可成功栽培。但如果所处地在夏季气温高，造成土温超过35℃时，会对根系的生长有较大影响。其它大量品种如：大圆种、解放钟、早钟6号等。

于幼虫孵化盛期或初龄幼虫危害阶段进行喷药防治有极为明显的防效。常用农药有50%辛硫磷乳油、杀螟松乳油、敌敌畏乳油等均为1500倍液，2.5%敌杀死乳油、20%灭扫利乳油、2.5%功夫乳油等均为2000倍液。喷药时间以下午5时以后最好，清晨次之，因幼虫活动多于傍晚以后，其间用药时，幼虫接触药剂机会多，因而防效明显。虫龄大时，用药浓度必须加大，喷药量要增多，

全园施肥对于成年枇杷园，枇杷树根系已布满全园，可将肥料均匀地撒布全园，再翻入土中。全园施肥若与条状施肥或放射沟施肥相结合，可更好地发挥肥效。此法施肥较浅，易使枇杷根系上移。

成年树修剪主要在春季和夏季进行两次修剪。春季修剪在2〜3月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，以及锯掉影响树冠光照结构的大枝、对过高的植株回缩中心干，落头开心等，增加春梢发生量，减少大小年，培养良好的树冠结构。夏季修剪在采果后进行，主要删除密生枝、纤弱枝、病虫枝等小枝，以利改善光照，并对部分外移的枝进行回缩，使株间不过分交

一、工艺流程：原料→洗涤→破碎榨汁→筛滤→加热→调配→装罐→排气→封口→杀菌→冷却→包装→成品。二、工艺操作要点：1、原料选择：采用成熟的新鲜枇杷，或部分生产糖水楷杷选出的碎果肉，但必须新鲜卫生。2、洗涤：原料先用流动水冲e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333365653739洗果子外表尘土等，然后用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡1分钟，以达到消毒

农业防治⑴减少越冬虫源基数。在越冬幼虫出土前，将距树干1米的范围、深14厘米的土壤挖出，更换无冬茧的新土；或在越冬幼虫连续出土后，在树干1米内压3.3-6.6厘米新土，并拍实可压死夏茧中的幼虫和蛹；也可用直径2.5毫米的筛子筛除距树干1米，深14厘米范围内土壤中的冬茧。⑵在幼虫出土和脱果前，清除树盘内的杂草及其它覆盖物，整平地面，堆放石块诱集幼虫，

(1)排灌系统果园的排灌系统包括蓄、引、排、灌等四个方面，这是真正做到旱能灌、涝能排的保证设施。对丘陵山地果园首先考虑的是灌溉系统，即蓄水、输水和园地灌溉网的规划设计。凡是在有水源可利用的地方，应选址修筑小型水库、水塘或蓄水池等。经济条件许可时，可在果园高处修筑蓄水池，设计安装渗灌、滴灌，这是最省水和先进的灌溉方法。丘陵山地果园的排水

枇杷是异花授粉植物，雄花与雌花是分开的。

一、继续采果销售。二、采果后及时重施采果肥。在采果后5－10天施用以补充树体养分，促进花芽分化，夏梢抽发、生长。N、P、K比例一般为3∶2∶2的速效肥料和优质有机肥，一般占30％，结果多或树势弱的可以多施，占全年的40－50％。腐熟人畜粪50公斤＋0.75公斤硫酸钾＋钙镁磷肥1公斤。三、采果后及时修剪，促发夏梢。夏季修剪的目的是促进夏梢抽发，培养新的结

1、冬季深翻园土，或将树干四周1米以内园土深翻，以冻死土中越冬的蛹。2、人工捕杀1至2龄幼虫，利用幼虫有受惊吐丝下垂假死性，振动树枝，使其落地后杀死。3、幼虫大量发生时，用杀灭菊酯、乐期本、敌百虫喷杀效果好。

做法是疏除过密和细弱的花穗，一个母枝上有多个花穗的只留1－2个，一般只保留树体总花量的2／3左右。疏除原则是“去迟留早，去小留大，去外留内”和树冠顶部多疏。在无病害的情况下，若能辨别幼果能留得住，则应尽早疏果，对病虫果、畸形果、过密果都应疏除，每穗留果3－5粒为宜。有条件的果园，疏果结束后即可进行套袋，以培养出优质果，提高商品性能。

1、繁殖：枇杷的繁殖以播种、嫁接为主，扦插次之，优良品种多采用嫁接繁殖。砧木采用石楠，嫁接多采枝接，多在春季进行，砧木用2年生石楠，茎粗1至1.5厘米，接穗从优质健壮树上选择发育充实2至3年枝条，截成15厘米左右长的小段，在其下端削成较短的斜面，在斜面的另一面削成较短的斜面，砧木距地面5厘米处去顶，依据接穗削面的长短，从砧木的断面上一侧稍带木

幼龄枇杷树的施肥，要求薄肥勤施，在生长季节，即2月至10月间隔施4～5次追肥，在11月至第二年1月，再施一次冬肥。肥料以人畜粪尿为好。浓度开始为10%，以后逐渐增至30%，单株肥量7～25公斤递增。冬肥每株还应增加厩肥10～20公斤。枇杷成熟后，树体营养水平相对较低，采果后必须及时施足肥料，要求有机肥和复合肥施用，施肥量应占全年的50%左右。特别是丰产园

选用抗病品种。果实进行套袋。

1.枇杷采收后，立即用苯来特500mg/升浸果30秒，能有效防止腐烂发生。常温下贮存可达28天，果实不会出现皱缩或变色。2.用施保功1000mg/升加百可得200mg/升洗果，结合乙烯吸收剂处理后用PE保鲜膜套果有良好的防腐效果，贮存66天。3.用1%二氧化硫（体积比）熏蒸20分钟，装袋。4.用1%多菌灵加0.02%2，4-D浸1分钟后晾干包装。5.用0.5%氯化钙处理，晾干包装。6.仲丁胺0.1ml/kg熏蒸，装袋。

枇杷品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。

枇杷可以人工种植,也可以大棚种植。枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒,生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃,花期，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。寿命较长，嫁接苗4～6年开始结果，15年左右进入盛果期，40年后产量减少。一般情况下河南省也可以栽培,但结果期低于零下2度幼果即受冻,栽培适区是长江中

一、抓紧施好壮梢肥，夏梢是枇杷的主要结果母枝、生长良好的夏梢90%以上可在冬季开花结果。为促使枝梢生长健壮，应在5月底至6月初采果后及时施好促梢肥。成年结果树每株施人畜粪25公斤。结果过多的中等树和弱树每株再加复合肥1－1.5Kg，尿素0.25Kg，施前先在树冠滴水线外围挖好环状沟，深至根须土层止，然后将肥料施入沟内，覆土盖没。二、中耕除草枇杷园内的

一、促花措施1.早施、重施壮果促梢肥在我国南方部分地区夏梢是枇杷的结果母枝，因此培养优良的夏梢是保证枇杷连年丰产的措施之一。2.拉枝、拿枝、扭梢在7～8月份，夏梢基本停止生长时拉枝、拿枝，拉枝角度以拉成与主枝90度角为宜。对部分长势过旺的采用扭梢促花。3.断根控水、保持土壤适当干旱大果枇杷幼龄旺长树或植株生长旺盛的枇杷园，当夏梢有1/3叶片转绿