枣锈病，缩果病，炭疽病，轮纹病。病原有性态为瓜亡革菌（Thanatepephoruscucumeris(Frank)Donk），属担子菌亚门、亡革菌属；无性态为立枯丝核菌（RhizoctoniasolaniKohn），属半知菌亚门、丝核菌属。其有性态仅在高温酷暑、高湿的条件下生成，一般不易发现。枣树病害主要有枣锈病、枣疯病、缩果病、炭疽病、轮纹病、褐腐病、苦痘病。枣树病害主要有枣锈病、

（1）温度。温度是影响鲜枣贮藏效果最重要的因素，在一定的范围内，温度愈低贮藏效果愈好，但不能低于冰点，否则易发生冻害。有关研究得知，不同品种、不同成熟度枣果冰点不同，半红期郎枣的冰点为-2.4～-3.8℃，而临猗梨枣长期在0～-2℃条件下贮藏则枣果表面易出现凹陷斑的冷害症状。贮藏期间要注意温度的观察，大部分品种鲜枣贮藏温度控制在-0.5～1℃，使枣

1、疏。（即疏枝）疏除冠内轮生、并生、徒生、重叠、密挤、病虫、干枯枝，以打开冠层，使其透光通风，为留下的枝条创造良好的生长条件。2、缩。（即回缩）即对多年生枝先端下垂部分回缩到壮股、壮芽处，抬高枝条角度，增强生长势。剪口下若有二次枝可剪除，促其萌发新枣头。3、堵。（即短截）即把枣头延长枝剪掉一段，又称短截。对枣头延长枝只剪一剪子，剪后

1、合理栽植在较温暖和秋雨较多的地区，可以秋植；在较寒冷的地区，以春植为好。栽植密度：株行距2米×3米，亩栽110株。栽植穴以1米见方。穴底填入熟土、有机肥，然后放入枣苗，达到苗正、水足、根顺、土实、看行一条线。2、土、肥、水管理施肥以果实采收后至上冻前施肥为好。以厩肥、堆肥为主。开沟施放，适当配合化肥效果更佳。追肥以氮肥为主，适当配合磷

1、枣头摘心（摘顶心）可分为重摘心和轻摘心。枣头重摘心于5月上旬，当新生枣头生长至5―7厘米时，对不留作延长枝和培养结果枝组的无空间枣头，留基部1―3厘米摘心，保留脱落性二次枝，使其发育成木质化枣吊。因为木质化枣吊坐果率高，所结的果实个儿大，品质优，是密植枣园生产高档果品的主要部位。对开花以后萌发的新生枣头，应从基部及早抹除。枣头轻摘心

酸枣苗期常见的病虫害有：枣瘿蚊、枣步曲、红蜘蛛，立枯病、枣疯病等。（1）枣瘿蚊的防治①结合播种前整地，每666.7平方米施入涕灭威1千克或结合播种用3％的呋喃丹拌种，基本可控制苗期枣瘿蚊的危害。②苗期应掌握在第一代幼虫为害期及时喷药。20％的灭扫利1000倍液，2.5％的敌杀死500倍液～1000倍液等均有良好的防治效果。（2）红蜘蛛的防治在6月上旬至6月下

选择耐贮藏品种：一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮藏，兼用品种比鲜食品种耐贮性好。目前，冬枣的品质和耐贮性在鲜食枣中有“枣果之王”之美称（一般认为冬枣是指果实生育期在120天以上的晚熟品种，一般在10月中下旬成熟）。比较耐贮的冬枣品种有以下几种：沾化冬枣、大雪枣、薛城冬枣、成武冬枣、九月青。做好采前管理:必须做好枣园的土肥水管理和病虫害的

造成采前生理落果的原因除与品种特性有关外，风害、高温干旱、雨量过多、日照不足及过量的氮肥和病虫害以及不同营养成分失调是主要原因。

在枣树开花前一周施用福进门高氮高钾型水溶肥，促进优质花蕾形成，提高枣树保花能力，提高座果率，并提高幼果抗逆性。

大白铃枣是我们1999年秋从山东省果树研究所引进的枣树新品种，栽植在郑山镇丰岭村，从这几年栽植来看，该树生长健壮、抗逆性强、适应性广、成花易、花量多、果实大、品质优。该品种平均果重25克，最大80克，大多在40克以上，果形近球形或短椭圆形，果形美观，大小整齐，有不明显的凹凸起伏。果实棕红色，富光泽，果皮较厚。果肉松脆、汁中多，可溶性固形物30%

怎样防止枣树幼龄期裂皮抽干1、加强枣园田间管理：及时整枝修剪，培养健壮树体。关键是秋季对园内地面及树干及时喷药(杀虫剂)涂白。防止浮尘子产卵为害树干。2、采用塑料膜包扎措施：在冬季下雪前，采用塑料膜缠绕包扎(把膜剪成宽3厘米，长1米的条)主干，地面以上25-30厘米，必须缠绕紧密，以防雪水融化时浸泡树皮，春季等雪融化完及时解膜喷药(杀菌剂)效果很

Ø枣林病虫生态调控关键技术研究与示范乔木(枣树)—灌木—牧草(作物)—畜禽栽种养殖为一体作为枣林病虫害生态调控的复合模式,

最突出的特点是维生素含量高菱枣中维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

枣树生长季节要彻底防治枣龟蜡蚧必须抓住孵化期，若虫未覆被蜡层前，进行药物防治，被蜡后，防治效果不理想。可喷施25%介虱净乳油2000倍液或40%速扑杀乳油1000—1500倍液。因卵不是同时孵出，所以一定要间隔一周左右连喷2—3次。在此提醒果农朋友，龟蜡蚧的防治重在抓住关键时期，六月中下旬至七月上旬是防治枣树龟蜡蚧的重要时期。

枣树南北行向种植，株距3米，行距7米，留出枣树营养带的行间间作天鹰椒，株距20厘米，行距30厘米。于秋天落叶后至来年春天萌芽前进行种植，按株行距地点挖80－100厘米的穴。挖穴时，表土与心土各放一侧不要混放。心土与适量有机肥混合，而后回填，回填距地平面10－15厘米时止。然后浇水，使土下沉，待土坑中水全部渗下后再栽植。栽植时，将处理后的苗木放入坑

老树的修剪一般指80年以上的产量明显下降的衰老树。根据树上活枣股的个数来决定重、中、轻更新，分别锯掉枝条总长度的2／3、l／2、l／3。同时当年停止开甲。衰老枣树的更新修剪1.更新骨干枝。更新的程度要按有效枣股(即活枣股)的数量而定，分重更新、中更新、轻更新。重更新：树上有效枣股为300~500个，在原骨干枝上于有生命力的健壮枣股处锯掉骨干枝总长的2/

枣茶的加工方法中华枣茶是以鸡心枣、茶叶、拘杞、黄茂、何首乌等十多种中草药为原料加工而成。具有提神醒脑、益气生津、润肺止咳等功能，是上等保健饮料。其加工过程如下：(1)选料：选择优质鸡心枣、拘杞和上等毛尖茶。(2)清洗、晾晒：将上述原料清洗后，除去杂物，晾晒。(3)枣原料处理：将枣去核，放入烘房式烤箱内，将枣烘干(方法按照制干枣法进行)，冷凉变

一是平时对枣树注意观察，发现伤口或被折断的枝条后，对伤口要进行消毒处理，以防病菌侵入。二是发现树洞后，要及时刮除已经腐朽的部分，并用1%的甲醛消毒，然后用水泥封死洞口。

答：冬枣铁皮病，又名缩果病、黑腐病，俗称雾焯、雾燎头、干腰、黑腰、铁焦、火头等。

插条的生根能力一般随着植株年龄增加而降低。在选择插条时，应采年龄幼小的母树或幼龄枝条，这样可大大提高扦插的成活率，同时，插条的生根能力同枝条所含的营养物质高低有关，碳水化合物含量高对生根有良好的促进作用。因此，插条一般在幼龄冬枣树上选取，对于成龄母树，必须采取返幼处理，促使萌发幼龄枝条，枝龄相对较小。在初春进行修剪，可使老树返老还