一、抽条期：多在4月中旬冬枣树芽萌发时，每株施人粪尿25公斤或磷酸二铵1-2公斤，喷施促花王3号溶液促花，以促进抽枝展叶和花芽的形成。二、在6月上旬开花座果盛期，喷施壮果蒂灵保果，氮素需求量大，每株追施尿素0.5-1公斤。三、果实膨大期：以磷、钾肥为主，施磷酸二铵1-2公斤，硫酸钾1.5公斤或草木灰10公斤，并喷施壮果蒂灵，以促进枣果膨大和增强树势。

该病是一种细菌性病害，在北方枣区有发生。根部受害后地上部生长缓慢、植株矮小，严重时叶片变黄、早落，枝梢衰弱甚至枯死，但很少能导致全株枯死。病菌除为害枣树外，还侵害苹果、梨、桃树、板栗、柿、李、核桃、杨树、柳树等。一、发病症状主要发生在枣树根颈部，主根及侧根上也有发生，个别的可发生在地面以上。受害部形成癌瘤，初为青灰色或肉红色，光滑

1.健脾益胃2.补气养血3.养血安神4、减少老年斑5、保肝护肝

大枣主要病虫害食芽象甲、绿盲蝽、枣黏虫、裂果病、炭疽病等。枣疯病、枣锈病、缩果病、枣树黄化病。

枣树和其他果树相比，开花多，花期长，消耗养分多，落花落果现象严重，一般坐果率仅占全部花量的1％左右。因此，花期管理对枣树高产具有重要的作用。使枣树多坐果可采取以下办法：1土壤追肥在5月底--6月中旬，给每株枣树穴施对水的尿素1．20千克或人粪尿20千克。缺少磷肥、钾肥的枣园，每株枣树应追施过磷酸钙2千克，氯化钾1千克或草木5千克，以促进花蕾生长

枣树冬季剪枝一般在落叶后到立年枝叶流动前均可进行，但因枣树休眠时间长，愈合能力差，加之春季风大，冬剪不易进行，一般在3-4月份为宜，也就是说春季修剪为佳，但习惯上仍叫冬剪。落叶后到立年枯叶流动前进行。

(1)秸秆和杂草覆盖在用作物秸秆和杂草覆盖时，覆盖厚度一般为10-20厘米。常见的覆盖方式有：整年覆盖作物秸秆和杂草等覆盖物经过一定时期会逐渐腐烂减少，要不断补充。间断覆盖采用作物秸秆和杂草等覆盖一定时期后，将其埋人土内，然后再更换新的覆盖物。(2)地膜覆盖现代枣园中地膜覆盖越来越普及。地膜覆盖具有提高地温，保持湿度，改良土壤，除草及促进枣树

防治应在7月上旬枣锈病盛发期喷药，喷施波尔多液(硫酸铜l份、生石灰2-3份、水2OO-3OO份混合)或锌铜波尔多液(硫酸铜O.5-O.6份、硫酸锌O.4-O.5份、生石灰2-份、水2OO-3OO份混合)2OO-3OO倍液，隔l5天再喷l次。流行年份可在8月上旬再喷药l次，能有效控制枣锈病发生流行。药剂还可选用25%粉锈宁l5OO倍液、5O%甲基托布津lOOO倍液、5O%代森锌5OO倍液、5O%退菌特6OO倍

枣锈病在山东，一般年份在6月下旬至7月上旬降雨多、湿度高时开始侵染，7月中下旬开始发病和少量落叶，8月下旬大量落叶。（7、8月降水少于150mm，发病轻；降水达到250mm，发病重；降水量330mm以上则枣锈病暴发成灾。

枣主要采收方法有：手摘法、打落法、机械振落法和乙烯利催落法。答：鲜枣一般采用人工手摘，对成熟期不一致的品种，应分期采收。制干品种除用长杆击落外，还可以使用乙烯利催落枣果的采收方法。

(1)加强肥水，平衡施肥。肥水管理是树体健壮生长的基础，充足的营养供给也是保证枣果品种风味品质的基础。增施优质腐熟的有机肥，减少化肥施用量，严格控制枣树生长后期的氮肥施用量，增施磷、钾肥和多元微肥。提供配方肥料，做好平衡施肥，是提高枣果品质的基础条件。(2)合理修剪，平衡树势。采用小冠疏散分层形、纺锤形和开心形等树形，严格控制大枝角度、

枣吊30%花放时进行。开甲在盛花初期(花量百分之30至百分之40时)，对壮树先将主干上粗皮刮除，然后进行曲环剥(开甲)，第一年环剥口距地面20至30厘米，环剥宽度为0.3至0.5厘米，强树宜宽，弱树宜窄。开甲时先刮除粗皮，然后用开甲刀切断韧皮部，深达木质部但不伤及木质部，切时上刀下斜，下刀上斜，要求剥口不留残皮，不出毛茬。第二年可在其上方3至5厘米处继续

花期受环境影响较大，然而对坐果及果实性状影响也较大。一般初花期开的花往往坐果不好，幼果易脱落；而盛花期开的花，坐果好，果形美观，品质好。后期开的花，由于幼果对营养的竞争，使之授粉、受精不良，果实发育有正常，出现畸形、品质低劣。

古文献资料也充分证明了这一点，我国最早记载枣树栽培的史书是《诗经》，比国外文献第一次有枣记载的罗马时代赛坤杜斯的《自然历史》早10个世纪。而在山东临朐发现的中新世矽藻土中山旺酸枣叶化石证明，我国至少在1200万年前就有酸枣，酸枣原产我国无可非议，因此枣原产我国也理所当然。我国枣树的栽培历史悠久，据古文献记载，枣树的栽培至少有3000年，近代

症状冬枣将近成熟时，如连日下雨，在果面会纵向裂开一个长缝，果肉稍微外露，随之裂果腐烂变酸，不能食用。果实裂开后，容易引起炭疽病等病源菌侵入，从而加速冬枣的腐烂变质。发病规律枣裂果病为生理性病害。主要是高温多雨、果实接近成熟时，果皮变薄等因素所致；也与缺钙有关。防治方法注意通风透光，有利于雨后枣果表面迅速干燥，可以减少裂果病病发。另

解毒；敛疮。主臁疮；牙疳。治胫疮，走马牙疳。酸枣仁，别名枣仁、山枣、酸枣核。酸枣树为鼠李科枣属植物。我国最早的一部药书《神农本草经》中说："补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。"明代李时珍《本草纲目》中说，枣仁"熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。"可见，酸枣仁有养肝、宁心安神、敛汗等多种功能。其实

枣树和其它落叶果树一样，春秋两季均可栽植。但栽植最适宜的时间，应根据当地自然条件而确定。长江以南地区气候温暖湿润，土壤不易冻结，所以秋栽比较好。长江以北地区，冬季干旱多风，气候寒冷，土壤冻结，秋栽地上部分易长时间失水，根系伤口不易愈合，所以春季芽萌动前后栽植效果最好。

真正熟透的冬枣红斑不均匀，而且红点会呈斑点状散开，而不成熟的冬枣红斑均匀。另外，冬枣未红的部分，颜色发黄说明成熟度高，颜色发青则说明成熟度低。市场上有一种冬枣个头较大，是普通冬枣的２～３倍，它与小冬枣比起来，肉较多，核较小，但水分过少；而小冬枣水分多，吃起来更脆甜。

枣树根插成活率较高，枝插生根较难，在扦插前要对插条进行促根处理。其主要方法有下面几种：(1)应用植物生长调节剂：现在常用的有吲哚丁酸(IBA)、吲哚乙酸(IAA)、萘乙酸(NAA)等。使用方法有低浓度长时间浸泡和高浓度速蘸两种。生产上以速蘸操作方便、应用较多，常用的浓度萘乙酸1000~1500毫克/千克，浸蘸5~10秒钟，吲哚丁酸用1000毫克/千克，吲哚乙酸用800~10

红蜘蛛、盲蝽象、轮纹病、枣锈病等