榛子怎么吃最营养？

在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。另外，还可以用榛子来煮粥：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

榛子 - 适合人群

凡人群都可利用

1.适合饮食削减、体倦乏力、眼花、肌体瘦削、癌症、糖尿病人食用；

2.榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子 - 烹调指导

1.炒榛子：将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、促进体力。

2.用榛子肉30～60克，空肚1次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的感化，小儿用量酌减。

3.榛莲粥：将榛子、莲子、粳米放在一路，煮成“榛莲粥”，不但口感好，并且营养丰富，癌症和糖尿病人平常平凡可以多喝些。针对榛子的代价东北野生榛子代价是16元/220g，真正实情应当以当今市场价为准。