黄背木耳与普通木耳有什么区别吗？栽培要点有哪些？

黄背木耳和黑木耳栽培方式基本一样，所差别的就是黄背木耳适应温度偏高。黑木耳适应温度偏低。黄背木耳管理比较粗放，适应性强，产量较高，但是品质不如黑木耳。木耳栽培方式目前主要有地栽，吊袋栽培。立体栽培，椴木栽培等几种方式。

黄背木耳耳片大、厚、质地柔软，色深，表面光滑。白背木耳耳 片大、厚，柔软，干后表面黑色且有光泽，光滑，背面绒毛层浓 密且长，为白色，是国内外市场的畅销产品。

一、栽培方式

木耳栽培方式目前大部分选用熟料袋栽方式，塑料大棚墙式出耳模式。省时、省工、操作方便，单位面积利用率高。

二、栽培季节

毛木耳属中温偏高型菌类。菌丝生长温度为10-36℃，最适20-31℃；子实体生长温度为18-33℃，最适温度为20-25℃，低于18℃，子实体不易

形成或生长受到抑制；高于35℃，子实体停止生长。根据其生物学特性，结合塑料大棚特点，春栽2月上旬制袋发菌，3月底摆袋出耳；秋栽避开高

温季节，8月中旬制袋发菌，9月底摆袋出耳，即“冬养菌，春出耳；夏养菌，秋出耳”。塑料大棚栽培可比露地栽培提前和延后15d左右，且不受

雨季影响。

三、栽培配方

①锯末60%、棉籽壳15%、玉米芯15%、麦麸10%，另加石灰1%、石膏1%、过磷酸钙1%。

②玉米芯47%、锯末40%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰1%、石膏1%。

四、拌料装料

原料要干燥、干净、无霉变、无硬杂物等，玉米芯粉碎成0.5cm大小的颗粒，锯末过筛，剔除坚硬的杂物。霉烂变质培养料影响出耳及产量，不予采用。玉米芯及锯末吸水性差，应提前1d预湿，各种培养料配置齐全后充分搅拌，湿润浸透，培养料含水量60-65%水分过少，影响菌丝对营养物质的水解和吸收，活力降低；水分过多，菌丝生长受到抑制，严重时窒息死亡，PH值5.0-6.5为宜。拌料后闷1d，中间翻料堆一次，使培养料吸水均匀，切勿混杂有干料，否则消毒不彻底而易染杂菌。装袋前把料再翻一遍，使料内水分更均匀。栽培袋一般用17×42cm 的聚丙烯袋，采用装袋机，每袋装湿料约1kg。装料要求紧实适中、上下松紧一致。。