是指当挤奶时，使母牛乳头和乳房皮肤神经受到刺激，传至神经中枢，导致脑垂体后叶释放催乳素，经血液到乳腺，从而引起乳腺肌上皮细胞收缩，使乳腺泡腔内和末梢导管内贮存的乳，因受挤压而排出，此过程叫做排乳反射。
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