要使葱白多点,关键是精耕细作,不是用什么肥料的问题,可以在葱头种下去的时候上面多盖些稻草之类的东西,好处在于能够防止长出杂草,增加肥料,增加葱白(因为盖稻草增加覆盖高度,不影响大葱的生长,见不到阳光的位置都会白)。
除培育壮苗、适期栽苗、“晒葱眼”等前期的管理措施外,重点加强大葱旺盛生长期的管理。大葱旺盛生长期分次培土、适期追肥和浇水都是使葱白加长,使组织充实的重要技术措施。缓苗后,新叶开始生长,立秋以后天气转凉,昼夜温差加大,葱白开始加长生长。可亩施腐熟的圈肥2000公斤、尿素10公斤,撒在垄背上,浅锄一遍让土和肥料滑入葱沟中,追肥后随即浇水。8月旬,光照充足,温度适宜,叶片进入旺盛生长期,可亩施氮、磷、钾复合肥25-30公斤,追肥后连浇2次水。等垄背干湿适宜时深锄,破垄平沟。9月上旬,进入葱白加粗生长盛期须再追一次肥,可亩放氮、磷、钾复合肥20-25公斤,撒施于葱株两侧,随即进行培土,以不埋心叶为宜,使垄背变成浅沟,葱农称“培头镢”。培土后连浇2水,促使葱白生长。9月下旬,天高气爽,是大葱进行旺盛光合作用,往葱白积累营养的关键时期。另外,葱麦套作的,此期将进行小麦套种,套种小麦前要对大葱进行第二次培土,俗称“培二镢”。可根据葱株高度,适当高培,但要尽量少伤叶。培土后,啃实培土的坡面,使培土不致塌落。然后用小锄劈齐培土的底边,以便套种小麦。结合小麦播前施基肥和促大葱旺盛生长,可重施肥一次。一般亩施腐熟优质圈肥40000公斤、硫酸铵30公斤、过磷酸钙40公斤。施肥后深锄一遍,使土肥混合,搂平,播种小麦并浇水。进入10月份,天气冷凉,昼夜温差大,葱白中继续积累同化产物,是产量形成的重要时期。此期以水分管理为重点,一般6-7天浇一次透水。充分灌溉的地块,葱叶色深,蜡粉厚,叶内充满无色透明的粘液,这种粘液叫“葱鼻”,这期间浇水叫“灌鼻”供水充足,葱白洁白有光泽,霜后葱叶不易垂萎。
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