1)在市场定位上,无公害农产品是公共安全品牌,保障基本安全,满足大众消费;绿色食品是农业精品品牌,质量安全达到发达国家水平,满足国内大中城市和国际市场消费需求;有机食品满足特定消费,主要服务于出口贸易。
(2)在产品结构上,无公害农产品主要是老百姓日常生活离不开的“菜篮子”和“米袋子”等大宗初级农产品;绿色食品以初级农产品为基础、加工农产品为主体;有机食品以初级和初加工农产品为主。
(3)在技术制度上,无公害农产品推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度;绿色食品按照“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线,建立了“两端监测,过程控制、质量认证、标志管理”;有机食品强调常规农业向有机农业转换,推行基本不用化学投入品的技术制度。
(4)在认证方式上,无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的方式,产地认定主要解决产地环境和生产过程中的质量安全控制问题,是产品认证的前提和基础,产品认证主要解决产品安全和市场准入问题;绿色食品推行质量认证与商标管理相结合的认证管理模式;有机食品注重生产过程监控,一般不做环境监测和产品检测。
(5)在发展机制上,无公害农产品认证是为保障农产品生产和消费安全而实施的政府质量安全担保制度,属于公益性事业,实行政府推动的发展机制,认证不收费;绿色食品采取政府引导与市场运作相结合的发展机制;有机食品按照国际惯例,采取市场化运作。
(6)在标志管理上,无公害农产品标志是由农业部和国家认证认可监督管理委员会联合公告的,依据《无公害农产品标志管理办法》实施全国统一标志管理;绿色食品标志是质量证明商标,是经国家工商总局商标局注册的全国统一的、唯一的标识,依据国家《商标法》、《集体商标、证明商标注册和管理办法》来监督、管理;有机食品标志在不同国家和不同认证机构各不相同。
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