无公害农产品的定义及内涵是什么？

业部、国家质量监督检验检疫总局第12号部长令发布的《无公害农产品管理办法》第二条规定:无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。也就是使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、农产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品，包括种植业、畜牧业和渔业产品。

无公害农产品的管理是一种质量认证性质的管理，质量认证合格的表示方式为颁发“认证证书”和“认证标志”。农业部农产品质量安全中心是唯一实施无公害农产品质量认证管理的单位，无公害农产品的“证书”由农业部农产品质量安全中心制作颁发。农产品只有经农业部农产品质量安全中心认证合格、颁发证书，并允许在产品及产品包装上使用统一的无公害农产品标志的食用农产品，才能称之为无公害农产品。

二、无公害农产品内涵

无公害农产品具有丰富的内涵，突出体现在三个方面:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1、全程质量控制的管理理念。

无公害农产品通过认证来实现对质量安全的管理，认证的过程不是对生产的某个环节或某个技术或某个方面的认可，而是对农产品生产整个过程的合格评定，包括农产品产地环境中空气、土壤和生产用水的检测，周围环境质量状况的评估，生产过程质量安全控制措施，生产中投人品的使用记录，以及最终成品的质量安全水平等，覆盖了农产品生产的整个过程、多个环节和各个方面。

2、标准化生产的要求。

标准是无公害农产品认证的重要依据，无公害农产品认证的过程是依据相关标准和规范对农产品生产进行合格评定的过程。也就是说，标准和规范覆盖了无公害农产品生产的全过程。无公害农产品生产操作的每个环节，都要按照规定的技术标准和规范进行，产地环境、投入品使用、产品质量都必须符合国家相关的强制性标准和规范要求。

3、可追根溯源。

获得认证的无公害农产品、颁发的认证证书和允许使用的无公害农产品标志，都带有申报无公害农产品认证企业的基本生产信息。既可防伪又能追根溯源，防止假冒伪劣。不

仅维护了合法生产者的权益，也保护了消费者的权利，一举多得。这三个方面是农业现代化的重要内容，也是当前和今后相当长的一段时间促进我国农业持续快速健康发展的关键性措施。