辣椒如何采种？

辣椒的采种部位以“对椒”和“四母斗”留作种椒为好。其采种量大、种 子质量好，由于“门椒”坐果后影响前期植株生长和上部果实发育，所以在杂 交制种和繁育品种时，都应强调疏去“门椒”。当种椒基本红熟时，一般种子也已发育成熟，即可采收，辣椒种椒采收 后,通常不需要再经后熟，因为经后熟后再采种子，往往种子过于饱满反而不 易发芽。采种时，剖开种椒取出种子后，应放置在通风处的凉席或尼龙沙筛 上晾晒，切忌放在水泥地或金属皿中曝晒。否则将严重影响种子的发芽率和 色泽，降低种子质量。剖开后的种子也不必用水洗，因经水洗晾晒后的种子 色泽多呈白灰色，且遇连阴天时种子不易晒干，还容易发霉变质。通常做法 是:连同胎座一起晾晒，待胎座充分干燥时，在晒盘中用木板搓擦，使种子与 胎座分开，然后过筛，筛出种子。