如何蔬菜生产基地建立可追溯制度？

建立无公害蔬菜管理制度，使菜农依规操作，确保无公害生产在严格管理之中

1、组织管理

由无公害蔬菜质量监测检验中心，强化监督机制，对产地环境、生产、管理、技术指导等按照相关“标准”督促落实，安排产地无公害辣椒的生产计划，制定具体管理措施，协调解决产地出现的新情况、新问题，保证产地无公害蔬菜的安全生产。

2、技术管理

制定无公害蔬菜标准及栽培技术规程，使无公害蔬菜严格执行行业标准。

3、服务措施

产地技术人员与单位签定无公害生产服务合同，责任到人，奖罚分明。实行跟踪挂牌服务和生产过程的建档立卡，确保从生产到收获全过程按栽培技术规程操作。