青饲料是我国池塘养鱼的重要饲料源之一。对草食性鱼类来说,其作用显得尤为重要。
喂养草食性鱼类的青饲料种类很多,在水生常用的有芜萍、小浮萍、紫背浮萍、苦草、马来眼子菜、黄丝草、范草、轮叶黑藻和小茨藻等;在陆生常用的有禾本科中的稗草、狗尾草、狼尾草、蟋蟀草、日本李氏禾(水牛筋),豆科植物的茎叶,菊科植物中的野莴苣、蒲公英等。此外,还有各种废菜叶等。
人工栽培的水生和陆生植物有:水浮莲、水雍莱、宿根黑麦草、小米草和聚合草等。宿根黑麦草、小米草和水雍菜可直接喂草食性鱼类,如草鱼、团头鲂。水浮莲和聚合草直接投喂,鱼不吃.但通过加工或打成浆后投喂,草鱼、青鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼种都喜吃。
青饲料含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素,可直接向草食性鱼类提供这些营养物质,而且易被吸收利用。实践证明,对草食性鱼类投喂单一的精饲料,其体内脂肪含量大量增加,易引起体内新陈代谢的失调,生长受到抑制。而以青饲料投喂,一般很少发生因营养失调而引起的疾病。这也说明青饲料中所含的营养成分较全面、丰富。但青饲料的适口性、营养价值与种类有关,即使是同一种青饲料,在很大程度上还取于其生长期和水、肥的管理。
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