大豆缺乏什么元素会导致籽粒蛋白质含量降低？

缺氮造成籽粒蛋白质含量降低

   缺氮元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低。    大豆是豆目蝶形花科植物，其根部有和共生的根瘤菌，起到固氮作用，因此一般生长时不会缺乏氮肥供给，而氮元素又是合成蛋白质所必需的。所以，对于大豆来说，如果蛋白质含量降低，往往都是缺氮的原因。

主要是钾。钾在植物体内有促进营养物质转运的作用。钾被植物吸收后，主要存在于作物的秸秆中，对于维持上下通道的畅通有很重要的作用。大豆是豆目蝶形花科植物，有和他共生的根瘤菌，因此一般生长时不会缺乏氮肥供给，而氮肥又是合成蛋白质所必需的。所以，对于大豆来说，如果蛋白质含量降低，往往都是缺钾的原因。