无核白葡萄鲜食化栽培技术要点
1 控制产量
2 正确选择架式结构
棚架栽培可防止葡萄果穗直接曝晒在阳光下,减少日烧病的发生。棚架根柱高应在1.2m左右,梢柱高1.8m左右,架面宽4m左右,架面每隔40cm拉一道铁丝。
3 科学整形修剪
为了保证无核白葡萄产量稳定,一般采取双主蔓规则式整形,即每株葡萄选2--3主蔓均匀分布在架面上,每根主蔓从基部开始每隔50--60cm留一侧蔓,每侧蔓上留两个结果枝组(结果母株和预备枝各2个)。各时期修剪要点如下。
4 细致管理花果
4.1 疏花序 每果枝最好只留1个果穗,过多的花序以及发育不良的花序应在开花前15d左右摘除。
4.2 疏花 包括掐穗尖和掐副穗。掐去花序长1/5--1/4的穗尖部分,同时要把副穗和过于稀疏、表现不良的小穗去除。应在花前1周进行。
4. 3 疏果 主要是去除发育不良果、豆果、病虫果、风斑果、干瘪果,以及过于紧密的果粒。疏果一般分两次进行:第1次于果粒绿豆大小时进行,此时可轻摇架面或果穗,使部分发育不良的果粒及时疏去。第2次应在黄豆大小时进行。疏花疏果后的果穗,以每穗保留120--160粒,果实成熟时,单粒重应在3g 以上,穗重应在400g左右。
5 科学施肥
5.1 基肥 以农家肥为主,适当增加生物肥料可提高肥料利用率和改良土壤结构。基肥施用量为667平方米3t,葡萄采收后立即施入。
5.2 追肥 分根部追肥和叶面追肥两种,以专用肥、有机复合肥等速效肥为主,前期以氮肥为主,后期以磷、钾肥为主,根部追肥667平方米用量50-- 60kg,一般分两次施入,花前10--15d和果实膨大期各施1次。叶面施肥应结合植株生长情况,按缺啥补啥的原则进行,每隔10d喷施1次。
6 适时灌溉
葡萄整个生育期需浇水8--9次,应根据葡萄需水规律和土壤状况科学配水,一般分为开墩水、花前水、花后水、果实膨大期水(每15d 1次)、采后水、埋墩前水。果实成熟期应适应控水,以提高果实品质,促枝蔓成熟。
7 进行激素处理
喷施葡萄膨大灵和赤霉素(GA3)对拉长穗轴、增大果粒都有明显效果,但喷施葡萄膨大灵对无核白葡萄的含糖量、成熟期及口感有一定的负面影响,生产上不宜大面积使用。整个生产期内应施用3次赤霉素:花前7d左右喷施1次,浓度为50mg/L,花后10d左右喷第2次,浓度为100mg/L,第3次应在第2 次喷施后的7--10d,使用浓度为50mg/L。若想葡萄提早上市,第3次可不用。喷施赤霉素时一定要二次稀释,随配随用,避免午间高温,当气温在 35℃以上时效果不明显。
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