肉羊快速育肥技巧？

羊的肥育是为了在短时间内，用低廉的成本，获得品质好、数量多的羊肉。 1、育肥前对羊的处理 （1）对羊进行健康检查，无病者方可进行育肥。 （2）把羊按年龄、性别和品种进行分类组群。 （3）对羊进行驱虫、药浴、防疫注射和修蹄。 （4）对 8 月龄以上的公羊进行去势，使羊肉不产生膻味和有利于育肥。但是，对 8 月龄以下的公羊不 必去势，因为不去势公羊比阉羔出栏体重高 2.3 千克左右，且出栏日龄少 15 天左右，羊肉的味道也没有差 别。 （5）羊进行称重，以便与育肥结束时的称重进行比较，检验育肥的效果和效益。 （6）被毛较长的羔羊在屠宰前 2 个月，如能剪一次羊毛，不仅不会影响宰后皮张的品质和售价，还能 多得 2 千克左右的羊毛，增加收益，而且也更有利于育肥。 2、育肥方式 （1）放牧育肥 这是最经济的育肥方法，也是我国牧区和农牧区传统的育肥方法。育肥时期在青草期， 即 5～10 月份，此时牧草丰茂、结实，羊吃了上膘快。该法优点是成本低和效益相对较高，但要求必须有 较好的草场；缺点是羊肉味不如其他育肥方式好，且常常要受到自然因素变化的干扰。放牧育肥一定要保 证每羊每天采食的青草量，羔羊达到 4 千克以上，大羊达到 7 千克以上。 （2）舍饲育肥 是根据羊育肥前的状态，按照饲养标准和饲料营养价值配制羊的饲喂日粮，并完全在 羊舍内喂、饮的一种育肥方式。此法虽然饲料的投入相对较高，但可按照市场的需要实行大规模、集约化、 工厂化的养羊。房舍、设备和劳动力利用合理，劳动生产率较高，从而也能降低一定成本。而且，羊的增 重、出栏活重和屠宰后胴体重均比放牧育肥和混合育肥高 10％～20％。另外，育肥羊在 30～60 天的育肥 期内就可以达到上市标准，育肥期比其他方式短。 舍饲育肥的日粮，以混合精料的含量占 50％、 粗饲料的含量占 50％的配比比较合适。日粮可利用草架和料槽分别饲喂，最好能将草料配合在一起，加工 成颗粒料，用饲槽一起喂给。 （3）混合育肥 这种育肥方式大体有两种形式，其一是在秋末草枯后对一些未抓好膘的羊，特别是还 有很大肥育潜力的当年羔羊，再延长一段育肥时间。即舍内补饲一些精料，经 30～40 天后屠宰，这样可 进一步提高胴体重、产肉量及肉的品质。其二是草场质量较差，单靠放牧不能满足快速育肥的营养需求， 故对羊群采取放牧加补饲的混合育肥方法，这样能缩短羊肉生产周期，增加肉羊出栏量、出肉量。 第一种混合育肥法耗用时间较长， 不符合现代肉羊短期快速育肥的要求， 提倡采用第二种混合育肥法。 放牧加补饲的育肥羊群由同一牧工管理，每天放牧 7～9 小时，同时分早、晚 2 次补饲草料。 混合育肥可使育肥羊在整个育肥期内的增重，比单纯依靠放牧育肥提高 50％左右，同时屠宰后羊肉的 味道也好。因此，只要有一定条件，还是采用混合育肥的办法来育肥羊。