板栗的贮前工作是如何进行的？

板栗的贮前工作主要有防腐防霉处理、防发芽处理和防虫处理。

(1)防腐防霉处理 一是采后预冷，使果温尽快降至5℃以下。二是采后用0. 05%2，4-D+托布津500倍液浸果3分钟，可以减少腐烂。三是采后用2，4-D熏蒸，每25千克栗果用药10克。四是加放松针，即在沙藏或冷藏袋中放一定量的松针，对霉菌有一定的抑制作用。

(2)防发芽处理 板栗是一种需低温层积的种子。一般0℃条件下30天层积则完成其种子的后熟（休眠）过程，当温、湿度适宜时则能萌发（发芽）。板栗发芽一般在翌年3～4月份进入旺盛时期，北方栗较南方栗更易发芽。发芽期栗果呼吸强度增大，酶活性增强，淀粉水解，糖分增加。发芽后的板栗品质下降，这是影响板栗长期贮藏的主要因素之一。防止栗果发芽的措施有以下几点。

①辐射（丫射线）处理 在采后50～60天用丫射线7.74库／千克照射。

②药剂处理 采用0.1%2，4-D、0.ooi26 89、0.1%青鲜素或0. 1%萘乙酸浸果，均可抑制板栗的发芽。

③盐水处理 在采后30～50天板栗将要发芽时，用2%食盐+2%纯碱（碳酸钠）的混合水溶液浸果1分钟，捞出后不必阴干，即装筐或装入麻袋中，并加入一些松针，可抑制发芽。

④高二氧化碳处理 采后用高二氧化碳处理，即-2℃下用3%～7%二氧化碳处理10天，或2℃下用3%二氧化碳处理30天，均可抑制发芽。高二氧化碳采后处理越及时，效果越好。上述各种处理在板栗刚采收和休眠期中进行，效果更明显，当板栗已结束休眠、进入萌芽期（翌年3～4月份）后，抑制发芽的效果大大降低。

⑤低温处理生产上可以在萌芽期采用-3℃～4℃的低温处理5～15天，随后恒温于-2。C～O℃条件下贮藏，能有效地抑制板栗的大量发芽。

(3)防虫处理 板栗贮藏中常因栗实象鼻虫等虫蛀伤而引起腐烂。生产上一般可采用溴甲烷熏蒸，用量为40～60克／立方米，处理时间为3. 5～10小时。也可用磷化铝熏蒸2～3天，磷化铝用量为12克／方面用二氧化硫（50克／立方米）密闭处理18～24小时，也有一定的杀虫效果。