(1)水肥的管理幼苗定植后要经常浇灌水,以保证小苗生长对水分的需要。尤其是秋茬栽培,正是炎热高温季节,水的管理更显得重要。灌溉可以改良田间小气候,能起降温作用,减少蚜虫及病毒病的发生。植株生长的中期,水分管理以见干见湿为原则。当下部小叶球开始形成时,又要经常灌溉,使土壤保持充足的水分。雨天要及时排水。
(2)中耕松土、除草每次灌水施肥后要进行中耕松土、除草,并结合中耕进行培土,防止植株倒伏。
(3)整枝当抱子甘蓝的植株茎秆中部形成小叶球时,即要将下部老叶、黄叶摘去,以利于通风透光,促进小叶球发育,也便于将来小叶球的采收。随着下部芽球的逐渐膨大,还需将芽球旁边的叶片从叶柄基部摘掉,因叶柄会挤压芽球,使之变形变扁。在气温较高时,植株下部的腋芽不能形成小叶球,或已变成松散的叶球,也应及早摘除,以免消耗养分或成为蚜虫藏身之处。同时要根据具体情况,到一定时候摘去顶芽,以减少养分的消耗,使下部芽球生长充实。一般矮品种不需摘顶芽。摘芽时间看需要而定。
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