燕麦（学名：Avena sativa）别称皮燕麦，为禾本科植物。燕 麦是世界性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。经济价值很高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值方面。
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