茄子喜肥、耐热,适于富含有机质及保水保肥力强的壤土与砂壤土地,较耐盐碱,在PH值6.8-7.3范围内生长良好。茄子对N、P、K三要素的需求量与番茄相似,每生产1000千克果实,需氮(N)3-4.3千克,需5氧化2磷(P2O55)0.7-1千克,需氧化钾(K2O)4-6.6千克。茄子对钙肥、镁肥比较敏感,若土壤中缺镁,其叶脉周围变黄失绿;土壤缺钙,其叶片的网状叶脉变褐,出现铁锈症状。
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