生产蒜黄的设施有哪些

一)地下土窖在背风向阳、地势高燥的地方建造土窖,面积大小可根据生产量而定,一般每15kg蒜头需要1m2地面。从地面垂直下挖1.5～2m、宽3～4m的土窖,长度随面积而定,挖出的土放于窖四周。上面用遮光防雨保温物盖严。这种土窖的关键在于选择好地点,以防四壁坍塌,造成不应有的损失。(二)房屋不论什么房屋,只要能具备以上四个条件即可生产蒜黄。但一定要注意遮光。如用柴草煤炭等加温时,一定要让烟排出室外,以防人、蒜中毒。