与其他已烤焦的食物一样,严重的烟焦茶易产生部分3,4—苯并芘,这是一种危险的致癌物,在身体中积累多了易引起细胞突变有致癌的危险性,所以严重的烟焦茶是不宜饮用的。当然,一般轻微的烟焦茶,经过贮存一段时间以后,烟焦味会自动消失或减轻,这样的茶叶经过检测,3,4—苯并芘的含量是在食物允许量范围以内,对身体不会产生危害。
与其他已烤焦的食物一样,严重的烟焦茶易产生部分3,4—苯并芘,这是一种危险的致癌物,在身体中积累多了易引起细胞突变有致癌的危险性,所以严重的烟焦茶是不宜饮用的。
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