马铃薯对水分的需求有哪些

1、马铃薯是需水较多的农作物，这从植株的外观就可以看到。它的茎叶含水量比较大，活植株的水分约占90%，块茎含水量也达80%左右。水能把土壤中的无机盐营养溶解，使马铃薯的根把它们吸收到体内利用。水也是马铃薯进行光合作用、制造有机营养的主要原料之一，而且制造成的有机营养，也必须依靠水作载体才能输送到块茎中进行贮藏。同时，由于水的充实，维持植株内的膨压，使根、茎、叶等器官内具有张力，保持直立不倒、不萎蔫，以进行正常的生理活动。另外，通过水的蒸腾作用进行植株体内温度的调节，保持体温的平衡。看来水是马铃薯生命活动过程中不能缺少的东西。
2、那么，马铃薯需水量究竟多大呐？根据科学家测定，马铃薯的蒸腾系数较大，为400~600，也就是每形成1千克干物质，需消耗掉400~600升水。折成鲜薯，每生产1千克鲜块茎，要消耗掉100~150升水。按每667㎡达到3吨块茎的产量，在整个生育期中，不算地表直接蒸发的水分，每667㎡马铃薯要消耗300~500m³水。

发芽期所需的水分基本靠种薯自身中的水分来供给，芽块重量如果达到30~40克，就可以提供24~32毫升水供给幼芽用。当芽眼根长出后，植株利用芽块供水的同时，根系开始吸收土壤中水分，所以墒情一定要好才行，如果严重缺水，根系生长要受到影响。
4、幼苗期即出苗20天之前一段时间，从出苗到初现蕾，因苗小、叶面积小、气温不高、蒸腾量小，所以需水较少，此期需水量只占总需水量的10%左右。但是由于苗期根系弱，吸水力不强，因此必须使土壤保持一定的含水量，才能保证幼根很容易从土壤中吸收到水分和养分，确保幼苗生长。
5、发棵期就是从幼苗期结束后，再往后延续20~30天，从现蕾到初花，块茎开始形成，地上部茎、叶片逐渐旺盛生长，根系伸长，蒸腾量加大，植株需要充足的水分和养分建造各种器官，为增产打下基础。此期需水量占总需水量的30%。水分如果供应不足，生长迟缓，块茎数量减少，早起落蕾或花朵小。
6、块茎膨大期，发棵期结束往后延续15~25天，从开花至终花，块茎体积和重量加快增长，此时茎叶长到一定高度和最大量，光合作用增强，由以地上茎叶生长为主转为以地下块茎生长为主，是需水量最多的时期，这时的需水量占总需水量的50%以上，是需水的最敏感时期，绝对不能缺水。这个时间正是花期，早熟品种从初花至终花，中晚熟品种从盛花至终花后一周，都是需水的关键时期。山东农民有“花期缺水瞎地蛋”的谚语。
7、干物质积累期：膨大期结束延续15~25天，从终花至枯秧，转入大量干物质积累时期，需要适量的水分，保持叶片的寿命，保证营养吸收和光合作用产物向块茎转移，增加养分积累。此期的需水量占总需水量的10%。水分不宜过多，防止因水多造成块茎皮孔开张，病菌侵入，易于腐烂。据资料介绍，在干物质积累期，土壤水分过多或田间积水超过4小时，块茎就开始出现腐烂；积水超过30小时，块茎将大部分腐烂；超过42小时，块茎将全部烂掉。
8、我国马铃薯种植区，绝大多数土地是靠天上下雨的多少来决定墒情的。因此，要满足马铃薯对水的需求，就必须依据当地常年降水的多少和降雨的季节等情况，采取一些有效的农艺措施。比如，种植马铃薯尽量选择旱能浇、涝能排的地块，不要在涝洼地上种植；在雨水较多的地方，采取高垄种植的方法，并在播种时留好排水沟；在干旱地区，要逐步增设浇水设施，修井开渠和购置灌溉机械等，以保证在马铃薯需水时进行浇灌。
9、空气湿度的大小，对马铃薯生长也有很重要的影响。空气湿度小时，会影响植株体内水分的平衡，减弱光合作用，使马铃薯的生长受到阻碍，而空气湿度过大，又会造成茎叶疯长，特别是叶片夜间结露，很容易引起晚疫病的发生和流行。