花椰菜生长对温度有什么要求？

花椰菜性喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，忌炎热干旱，不耐霜冻。它的生育适温范围比较窄，其耐寒性及抗热能力均比结球甘蓝差，栽培季节和品种选择比较严格。花椰菜种子发芽最低温度为2——3℃，25℃时发芽最快，营养生长适温约为8——24℃，花球的生育适温约为15——18℃，当气温降至8℃以下时，花球生长缓慢，遇0℃以下低温，花球易受冻，气温高达24℃以上时，则花球松散，降低产量和品质。在采种生产中将导致发育不正常，花粉失去发芽率，雌花畸形，不能获得种子。花椰菜之所以生育适温范围窄，是与其以生产花球为目的有关，一般情况蔬菜的花器官大都要在15℃以上的温暖环境中才能发育成长，而且在适温范围内，温度越高，生长越快。