辣椒对环境生长有何要求？

1、温度：辣椒喜温。种子发芽的适温为20～30℃，温度超过35℃或低于10℃都不发芽，植株生长的适宜温度为25～30℃，温度低于15℃时，个体发育停止，长期低于5℃则植株死亡。幼苗在日温27℃，夜温20℃，地温23～25℃时生长速度较快，叶面积、叶数及苗子干重都大。花芽分化的适宜日温为27～28℃，夜温18～20℃，地温24℃时，花芽分化节位较早，花数增多，始花期提早，对早熟丰产有利。

2、水分：辣椒既不耐涝，也不耐旱。由于根系不发达，不经常供水难以获得丰产，土壤水分充足茎叶发育良好，花芽形成早，开花期也早。土壤含水量指标PF 1.5～1.7较合适。辣椒生育时期需水量差异较大。幼苗期土壤水分过多，根系发育不良，植株徒长纤细弱。果实膨大期需要充足的水分，如果水分供应不足，果面皱缩、弯曲、膨大缓慢，色泽枯暗。初花期湿度过大容易造成落花。

3、光照：辣椒为中光性作物。光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。但在较短的日照条件下，开花较早些。光照强度对花芽分化影响不显著，光照弱幼苗营养生长不利，会降低花芽的数量，落花落蕾增多，幼苗节间长，叶薄色淡，适应性差。因此，大棚栽培应尽量让秧苗多见光，经常保持棚膜干净，设法使棚内光照强度增加。

4、土壤与营养：辣椒对土壤的要求不严格，以肥沃、排水良好的砂质土为适宜。对氮、磷、钾三要素均有较高的要求。缺氮或缺磷时，花数减少，开花期延迟。幼苗期需适当的磷、钾营养，以满足根系的需要。花芽分化的时间和数量都要早些和多些。盛花坐果期需大量的三要素肥料。因此，栽培上应根据不同时期灵活掌握氮、磷、钾三要素的适当比例。