杂交粮食品种后代性状不稳定。但是这个和骡子的意思不一样。橙子也不是靠种子繁殖的……大部分果树都不是靠种子的，而是嫁接。
杂交粮食品种的性状是母系和父系共同优点决定的。举个栗子，生孩子时候，父母各提供半个基因，父亲提供AB基因，母亲提供ab基因，孩子基因中一般是AaBb这样的组合。AaBb这样的组合现在颗粒饱满营养丰富口感优良。后代在繁殖时候，可能提供Ab、aB、AB、ab这样四种基因，但是如果要组合成AaBb这样的后代，需要多少概率呢？所以留种只会出现一代比一代差的情况。
不能自己留种。杂交谷子和杂交玉米、杂交水稻一样，只能种1年，不能留种，需要每年更换种子。如果留种再种，产量和品质会急剧下降，给种植户带来经济损失。