夏秋反季节栽培香菜,一般在5月中旬至7月上旬播种,要根据当地气候条件而定,要求既能获得较高产量,又能获得较高的售价。一般采用撒播。若以速生小苗上市供应的,应高密度播种,每亩播种量为8~10千克。播后浇透水,覆盖1~2厘米厚的稻草保墒促苗。
出苗前保持畦土湿润。待80%香菜出苗时,撤去稻草。夏秋气温高,会影响香菜的生长,因此,揭去稻草后应及时搭架,盖上遮阳网。遮阳网应采取白天盖,晚上揭的方式,加强通风,防止苗长得细弱和引发病害。
香菜因生长期短,宜早除草、早间苗、早追速效性氮肥。一般应在齐苗后7天左右进行间苗,2片真叶时定苗,苗距3~4厘米。通常8天左右浇1次水,苗高3厘米时开始追肥,每亩追施尿素8~10千克和硼肥250克。以后结合浇水(隔次),用300倍正丰生态肥加0.3%尿素液进行叶面追肥。后期施叶面肥时应添加适量的磷酸二氢钾。
香菜具有独特的辛香味,虫害较少发生。病害主要有苗期猝倒病,成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5天,用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次,以后每隔7天用多氧清600倍液喷1次,共喷2~3次,可防止猝倒病、炭疽病和斑枯病。防治病毒病,可采用防虫网防止传毒的蚜虫飞入;采用遮阴避免高温干旱环境,减少蚜虫发生;以及用20%吡虫啉可湿性粉剂20克加水50千克叶面喷施,以彻底防治蚜虫,预防病毒病的发生。
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